Zalmsalade

Heerlijke salade met gerookte zalm

Als je op zoek bent naar een verfrissend, gemakkelijk te maken gerecht dat geweldig smaakt, zoek dan niet verder. Ons recept voor salade met gerookte zalm zit vol textuur en smaak. De malse gerookte snippers zwemmen in een lichte dressing van zure room en citroensap en liggen op een bedje van verse krulandijvie en kruiden. Als finishing touch wordt de salade gegarneerd met dunne plakjes zalm en een mengsel van verse kruiden. Het is een ongelooflijk gemakkelijke salade voor een snelle lunch of voorgerecht. Bekijk voor inspiratie voor meer heerlijke salades onze tomatensalade met olijven en basilicum, Franse salade Niçoise met tonijn en zwarte olijven of een eenvoudige en klassieke broccolisalade met spek en zonnebloempitten.

Groene salade met gerookte zalm

Ontdek onze ultieme feel-good salade met zalm en vele andere verse ingrediënten die goed bij elkaar passen. Omdat we gerookte vis gebruiken, is koken niet nodig, dus je bespaart veel tijd bij het bereiden van dit gerecht. De basis van de salade bestaat uit gemengde groenten en is bedekt met stukjes delicate, vette roze vis en paprika in een dressing met zure room. De combinatie van zalm, groente en een romige, rijke dressing maakt dit gerecht substantiëler. En hebben we al gezegd hoe prachtig en kleurrijk het eruit ziet? Je zult je ogen niet van dit mooie gerecht af kunnen houden.

Ontdek twee manieren om van gerookte zalm te genieten

Gerookte zalm meldt zich voor de salade! We gebruiken de heerlijke vis op twee manieren in ons recept voor zalmsalade. Eerst wordt hij in kleinere stukjes gesnipperd en gecombineerd met groente, kruiden en dressing. Vervolgens worden reepjes van de vette gerookte vis bovenop de in dressing gehulde zalmsalade gelegd. Hartig, wrang en rokerig, dit gerecht heeft alle smaken waar je van houdt. Het is een perfecte en eenvoudige verwennerij voor iedere dag, of je het nu liever als bijgerecht eet of als een lichte lunch of diner op zichzelf.

Geniet van een lichte dressing voor zalmsalade

Wil je weten wat dit gerecht nog lekkerder maakt? Een romige en licht wrange dressing op basis van zure room, versgeperst citroensap, bieslook en zout en peper. De dressing voor zalmsalade voegt een romige rijkdom toe aan het gerecht en houdt het licht en fris met een vleugje citroensap dat de rijkdom van de vis helpt te doorbreken en de salade doet knallen. Het is een moeiteloze dressing die je in een paar minuten maakt.

Voeg meer verse groente en kruiden toe

Hoewel de zalmsalade zo al heerlijk is, kun je altijd variëren door er meer aan toe te voegen. Ga helemaal los en geniet van een smaakvolle salade met veel verse groenten en kruiden met het zoute van de vis. Snijd wat zijdezachte avocado's, knapperige komkommerschijfjes en zoete kerstomaatjes in plakjes en meng ze met de krulandijvie en gemengde kruiden. Je kunt een beetje pit en kleur toevoegen met rode uienringen die precies de juiste hoeveelheid pittige bite aan dit gerecht geven. Als aanvulling op de citrusachtige smaak van het citroensap doe je er wat dilleblaadjes bij met een heerlijk fris, citrusachtig accent en een subtiele grasachtige ondertoon om een nieuwe versie van de heerlijke dressing voor zalmsalade te maken.