Zalm poke bowl
Bereidingswijze
FAQ: Vragen over zalm poke bowl
We leiden je door enkele van de meest gestelde vragen die je misschien hebt over deze heerlijke zalm poke bowl.
Ingrediënten
|
Lichte japanse sojasaus
|
125 ml |
|---|---|
|
Honing of suiker
|
1 el |
|
Sesamolie
|
3 el |
|
Rode chili's, gehakt, of chilisaus
|
½ tl |
|
Quinoa
|
250 g |
|
Sushi-kwaliteit zalm
|
300 g |
|
Lente-ui
|
2 |
|
Avocado, fijngesneden
|
1 |
|
Gekookte edamame
|
150 g |
|
Komkommer, fijngesneden
|
½ |
|
Rode kool, fijngesneden
|
¼ |
|
Apetina® witte kaasblokjes in olie
|
200 g |
Tips: Perfectioneer je zalm poke bowl
Maak je zalm poke bowl nog lekkerder met deze handige tips:
Kies de beste kwaliteit zalm
Ga voor sushi- of sashimi-kwaliteit zalm die veilig is om rauw te eten. Deze vis is op een speciale manier ingevroren om parasieten te doden. Bij het kopen van zalm, let op een mooie, heldere kleur en stevige structuur, dit duidt op versheid.
Zalm snijden voor een poke bowl
Gebruik een scherp mes om de zalm in gelijke blokjes te snijden. Om het snijden makkelijker te maken, leg je de vis een paar minuten in de vriezer totdat hij steviger wordt. Snijd de zalm vlak voordat je de bowl samenstelt, zodat hij vers blijft.
Maak een zalm poke bowl met quinoa
Onze zalm poke bowl met quinoa is een frisse variant op de klassieke Hawaiiaanse poke bowl. De quinoa voegt een nootachtige textuur toe die perfect past bij de andere ingrediënten. Door de zelfgemaakte sojasausmarinade neemt de warme quinoa heerlijke umami-smaken op.
Ben je op zoek naar meer visgerechten? Probeer eens onze gegrilde zalmsalade, garnalen- en erwtenpasta, of garnalen pho.
Met knapperige groenten, avocado en witte kaas
De zalm poke bowl is rijk aan verse groenten en avocado. De knapperige rode kool en komkommer zorgen voor een frisse bite, terwijl de avocado voor een romige smaak zorgt. Gekookte edamamebonen en romige witte kaas maken de bowl af met een heerlijk fris accent dat perfect samengaat met de zalm.
Pittige marinade van sojasaus, honing, sesamolie en chili
Een goede marinade is de sleutel tot smaak. Onze marinade combineert sojasaus, honing, sesamolie en chili voor een mooie balans tussen zoet, pittig en hartig. De sojasaus voegt een diepe umami-smaak toe, terwijl de honing een lichte zoetheid geeft. De chili zorgt voor een subtiele pit, en de sesamolie maakt het geheel mooi romig.
Snelle lunch of diner in 15 minuten
Dit gerecht is niet alleen super smaakvol, maar ook snel klaar. Binnen 15 minuten zet je deze heerlijke poke bowl op tafel. Ideaal voor een snelle lunch of diner wanneer je weinig tijd hebt.
Experimenteer met het recept
Varieer met andere soorten vis of zeevruchten zoals tonijn of garnalen. Tonijn heeft een stevigere textuur en voegt extra bite toe, terwijl garnalen een zoetere smaak hebben.
Speel ook met verschillende groenten of fruit. Voeg knapperige groenten toe zoals taugé, peultjes of asperges. Voor een tropische twist kun je ananas of mango toevoegen, die de hartige smaken van de vis mooi aanvullen.
