Tomaat penne pasta
Bereidingswijze
De perfecte penne textuur
Kook de penne tot hij al dente is: zacht, maar nog stevig genoeg om op te bijten. Dit zorgt ervoor dat de pasta mooi samenkomt met de saus. Voeg tijdens het koken ruim zout toe aan het water voor extra smaak. Bewaar een kopje van het kookwater voordat je de pasta afgiet. Dit water kun je later gebruiken om de saus romiger en beter te laten hechten aan de pasta.
Het roosteren van de pijnboompitten
Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan op middelhoog vuur. Schud de pan regelmatig, zodat de noten gelijkmatig kleuren en niet verbranden. Zodra ze goudbruin zijn en lekker ruiken, zijn ze klaar. Strooi ze vlak voor het serveren over de pasta voor een heerlijke knapperige topping.
Maak de arrabbiata tomatensaus zelf
Zelfgemaakte tomatensaus geeft dit gerecht een extra boost. Fruit wat fijngesneden ui en knoflook in olijfolie. Voeg geplette tomaten en een snufje chilivlokken toe en laat de saus rustig sudderen. Dit geeft de smaken tijd om samen te smelten en maakt de saus extra rijk en smaakvol.
FAQ: Vragen over tomaat penne pasta
Hieronder beantwoorden we de meest gestelde vragen, zodat je het beste uit dit gerecht kunt halen.
Voedingswaarde
Energie-inhoud voor het hele gerecht:
1757 Kcal
| vezels | 15,2 gram vezels |
| eiwit | 57,4 gram eiwit |
| koolhydraten | 292 gram koolhydraten |
| vet | 38,2 gram vet |
Ingrediënten
|
Penne-pasta
|
400 g |
|---|---|
|
Arabbiatasaus met tomaat
|
1 tl |
|
Apetina® Witte Kaas Blok met pesto
|
200 g |
|
Basilicum
|
|
|
Pijnboompitten
|
50 g |
Andere recepten
Probeer onze snelle en eenvoudige tomaat penne pasta
Met ons recept voor tomaat penne pasta zet je binnen 30 minuten een smakelijk Italiaans gerecht op tafel. Ideaal voor een drukke doordeweekse avond of een ontspannen weekendmaaltijd. Met een paar simpele ingrediënten en weinig moeite maak je een pastagerecht waar iedereen van zal genieten.
Rijke tomatensaus met romige witte kaas en pesto
Wat deze pasta zo bijzonder maakt, is de combinatie van een pittige tomatensaus met de zachte, romige smaak van witte kaas met pesto. De arrabbiata saus, gemaakt van rijpe tomaten en een snufje rode chilivlokken, heeft een heerlijke zure en pittige smaak.
De witte kaas met pesto smelt prachtig in de saus en geeft een subtiele romigheid met hints van knoflook en verse kruiden. Deze combinatie zorgt voor een gerecht dat zowel krachtig als zacht van smaak is.
Afgewerkt met verse basilicum en geroosterde pijnboompitten
Verse basilicum en geroosterde pijnboompitten maken het gerecht helemaal af. De basilicum voegt een frisse en kruidige toets toe, terwijl de pijnboompitten zorgen voor een nootachtige crunch.
Door de pijnboompitten kort te roosteren in een droge pan komen hun natuurlijke smaken en oliën nog beter naar voren. Strooi de basilicum en pijnboompitten vlak voor het serveren over de pasta voor een kleurrijk en smaakvol resultaat.
Een eenvoudig gerecht met pure ingrediënten
Wat deze tomaat penne pasta zo fijn maakt, is de eenvoud. Met penne, tomatensaus, witte kaas met pesto en verse basilicum kun je al een fantastisch gerecht maken. Het is snel en makkelijk te bereiden, ideaal voor momenten waarop je geen uren in de keuken wilt staan. Geniet van een heerlijke, zelfgemaakte maaltijd zonder gedoe.
Dit gerecht combineert ook goed met bijgerechten. Een frisse parelcouscoussalade voegt een mediterrane twist toe, terwijl geroosterde groenten een warme, aardse tegenhanger bieden. Wil je iets knapperigs? Probeer dan eens zachte pesto broodrolletjes voor een extra smaakvolle toevoeging.
Experimenteer met extra smaken
Maak je tomaat penne pasta nog specialer door extra ingrediënten toe te voegen. Voor een diepere smaak kun je pancetta zachtjes bakken in olijfolie en deze door de saus mengen. Als je van wat meer pit houdt, voeg dan wat fijngehakte rode chili of extra chilivlokken toe.
Je kunt ook een klontje boter in de saus roeren voor een zachtere textuur of de pasta afmaken met gesmolten Parmezaanse kaas of mozzarella. Heb je liever meer groenten? Voeg dan gesauteerde paprika’s, courgette of geroosterde aubergine toe. Voor een frisse touch kun je de pasta garneren met gehakte cherrytomaten en een scheutje olijfolie.
Met deze eenvoudige tips en variaties kun je dit gerecht steeds opnieuw op jouw manier maken!
