Sushi Burrito
Bereidingswijze
Roltechniek
Het rollen van de sushi burrito is erg belangrijk. Leg eerst je sushimat of een vel bakpapier plat neer. Bevochtig de nori lichtjes zodat het plakkerig wordt. Spreid de rijst gelijkmatig uit en laat aan de bovenkant wat ruimte vrij om de rol straks dicht te maken. Maak je vingers nat om te voorkomen dat de rijst blijft plakken terwijl je rolt. Vouw de nori voorzichtig over de vulling en houd alles strak. Bevochtig de bovenste rand om de rol dicht te plakken. Laat de rol met de naad naar beneden rusten voordat je hem snijdt voor het beste resultaat.
Gelijkmatig verspreide sushirijst
Een gelijkmatige laag rijst is essentieel voor een goed gerolde sushi burrito. Gebruik rijst die is afgekoeld tot kamertemperatuur, zo blijft de nori intact. Spreid de rijst lichtjes uit zonder te hard aan te drukken, zodat de textuur goed blijft. Maak je vingers nat tijdens het verdelen om te voorkomen dat de rijst blijft kleven.
FAQ: Vragen over sushi burrito
Hieronder kun je onze antwoorden lezen op de meest gestelde vragen om je te helpen met ons eenvoudige sushi burrito recept.
Ingrediënten
|
Norizeewier
|
4 vellen |
|---|---|
|
Sushirijst
|
250 g |
|
Mirin
|
5 tl |
|
Suiker
|
1 tl |
Vul suggesties
|
Kip
|
250 g |
|---|---|
|
Teriyakisaus
|
50 ml |
|
Roomkaas
|
150 g |
|
Wasabipasta
|
2 - 3 tl |
|
Koud gerookte zalm
|
100 g |
|
Krabsticks
|
100 g |
|
Avocado
|
1 |
|
Wortel
|
1 |
|
Komkommer
|
¼ |
|
Radijsjes
|
4 |
|
Salade groenten
|
|
|
Sesamzaad, geroosterd
|
2 el |
Andere recepten
Heerlijke en eenvoudige sushi burrito's
Sushi burrito's combineren het beste van twee werelden: de kunst van sushi en het gemak van een burrito. Met sushirijst, gerookte zalm, teriyaki kip of knapperige groenten gewikkeld in nori draait dit recept helemaal om verse ingrediënten en gedurfde smaken. Elke hap heeft een mooie mix van zachte en knapperige texturen, waardoor het perfect is voor lunch of diner voor iedereen die van sushi houdt.
Rijst, verse groenten en roomkaas gewikkeld in knapperige norivellen
Het begint allemaal met verse ingrediënten. De sushirijst vormt een zachte basis met een subtiele smaak van de mirin en suikermix, terwijl knapperige groenten zoals komkommer, radijs en wortel voor een bite zorgen. De wasabi-roomkaas geeft precies genoeg pit om alles in balans te brengen.
Gewikkeld in een knapperig norivel zorgt deze combinatie van rijst, groenten en kaas ervoor dat elke hap lekker vol zit met smaak en textuur. De nori voegt een lichte knapperigheid toe aan de zachtere vulling, wat zorgt voor een heerlijk contrast.
Kies tussen malse teriyaki kip en gerookte zalm met krabsticks
Dit recept is heel flexibel en laat je je favoriete vullingen kiezen. Ga voor de hartige smaak van teriyaki kip, of kies voor de frisse smaak van gerookte zalm gecombineerd met krabsticks. De teriyaki kip met zoete en hartige saus geeft een rijke smaak, terwijl de zalm en krabsticks zorgen voor een frisse, klassieke sushi-ervaring. Samen met romige avocado en knapperige groenten zijn beide combinaties heerlijk.
Een trendy Mexicaans-Japanse fusie
De sushi burrito combineert twee iconische gerechten: de Mexicaanse burrito en de Japanse sushirol. Een traditionele Mexicaanse burrito bestaat uit een tortilla met vullingen zoals gekruid vlees, bonen, rijst en salsa. Een klassieke sushirol gebruikt nori om rijst en verse ingrediënten zoals vis of groenten in te wikkelen.
Bij een sushi burrito komen deze werelden samen. In plaats van een tortilla houdt de nori de sushirijst en vullingen zoals vis, kip of groenten vast. Zo combineer je de frisse, levendige smaken van sushi met de hartigheid en het gemak van een burrito. Probeer het zeker eens!
Als je meer Mexicaans geïnspireerde recepten wilt proberen, kijk dan ook naar onze kip fajitas en zwarte bonensalade.
Wees creatief met de ingrediënten
De sushi burrito biedt eindeloos veel mogelijkheden om te experimenteren met verschillende vullingen. Probeer bijvoorbeeld tempura-garnalen of tonijn voor een luxe hap, of kies gegrilde garnalen of gemarineerde tofu voor een rokerige twist. Voor iets spannends kun je bulgogi-rundvlees of pittig lam proberen.
Dun gesneden kool of knapperige sla kan zorgen voor extra frisheid. Als je zin hebt in iets zoets, kunnen plakjes peer, appel of tropisch fruit zoals mango of ananas de hartige smaken mooi in balans brengen.
Voor wie van wat extra pit houdt, zorgt krokante panko-kip voor een lekkere crunch en ingelegde ingrediënten zoals kimchi of daikon geven extra zuurheid en pit. Om groenten snel in te leggen, meng je 1 deel witte azijn, 2 delen suiker en 3 delen water en laat je de groenten een tijdje marineren.
Je kunt ook variëren met sauzen zoals pittige sriracha-mayo, frisse ponzu of een beetje hoisinsaus voor meer smaak.
