Pesto kip
Op zoek naar een snel en lekker diner? Dit pesto kip recept is precies wat je zoekt! Malse kip, een beetje prei en een romige pestosaus die alles samenbrengt. Het is super simpel om te maken en zit bomvol smaak. Perfect voor die drukke avonden wanneer je zin hebt in iets lekkers, maar geen zin hebt om lang in de keuken te staan.
Ingrediënten
|
Kipfilet
|
500 g |
|---|---|
|
Prei
|
1 |
|
Boter
|
1 el |
|
Zout
|
1 tl |
|
Witte peper
|
¼ tl |
|
Room
|
250 ml |
|
Pesto
|
50 ml |
|
Broccoli
|
150 g |
|
Sneetjes brood
|
4 |
Bereidingswijze
Verschillende manieren voor perfect gegaarde kip
Je kunt variëren met de kookmethode van je kip om zo je gewenste textuur te krijgen! Grillen geeft een rokerige smaak en knapperige randjes. Het bakken van de kip zorgt voor lekker malse en sappige kip zonder al te veel moeite. Je kunt er ook voor kiezen om de kip te sauteren, wokken, voor een mooi goudbruin korstje. Wat je ook kiest, check altijd even of de kip gaar is door in het dikste stuk te snijden; het vlees moet helemaal wit zijn en de sappen helder. Voor extra zekerheid kun je een vleesthermometer gebruiken en gaan voor een interne warmte van 75 °C.
Probeer zelfgemaakte pesto
Kant-en-klare pesto is lekker snel en makkelijk, maar zelfgemaakt is toch altijd lekkerder! Maak het zelf door verse basilicum, knoflook, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, olijfolie en een snufje zout te mengen tot een gladde massa. Voor dit recept wil je de pesto iets dikker maken, zodat het goed mengt met de room zonder dat de saus te dun wordt.
FAQ: Vragen over pesto kip
Dit recept voor kip met pesto is eenvoudig te maken, maar we beantwoorden hieronder alvast een aantal vragen over dit gerecht om je te helpen.
Hoe moet ik overgebleven pesto kip bewaren?
Heb je wat kip pesto over? Bewaar het in een luchtdichte bak in de koelkast, waar het tot 4 dagen goed blijft. Wil je het langer bewaren? Vries het in voor maximaal 3 maanden. Laat het eerst helemaal afkoelen, doe het daarna in een vriezerbestendige bak of zak en zorg dat je zoveel mogelijk lucht eruit haalt. Wil je het later weer opwarmen? Laat het dan een nacht in de koelkast ontdooien en warm het daarna lekker op in de pan.
Kan ik pesto kip van tevoren maken?
Ja, je kunt pesto kip prima van tevoren maken en tot 4 dagen in de koelkast bewaren. Maak het zoals je normaal zou doen, laat het afkoelen en bewaar het in een luchtdichte bak. Wanneer je er later van wilt genieten, verwarm het dan rustig op in een pan op laag vuur of in de oven op 160 °C totdat het goed doorgewarmd is. Zo heb je in een handomdraai een heerlijke maaltijd!
Voedingswaarde
Energie-inhoud:
724 Kcal
| vezels | 10,9 gram vezels |
| eiwit | 124,9 gram eiwit |
| koolhydraten | 11 gram koolhydraten |
| vet | 19,4 gram vet |
Romige pesto kip
Kip en pesto? Een perfecte combinatie als je het ons vraagt! De kip blijft sappig en mals, terwijl de pesto zorgt voor een heerlijke, kruidige smaak aan dit gerecht. En dat allemaal in een romige saus, wat wil je nog meer?
Zoete en licht nootachtige smaak van prei
Prei geeft een verrassende twist aan deze maaltijd. Deze groente is zoet en heeft een subtiele nootachtige smaak. Het gaat perfect samen met de romige kip met pesto.
Naarmate de prei kookt, worden ze heerlijk zacht, maar behouden ze toch een lichte bite. Dit zorgt voor een lekkere textuur in elke hap, wat het gerecht nog lekkerder maakt!
Een snelle en makkelijke maaltijd voor familie en vrienden
Het geheim van dit recept? Het is heel makkelijk om te maken, maar ontzettend smaakvol. Bovendien smaken eventuele restjes de volgende dag net zo heerlijk, waardoor het een slimme keuze is voor een makkelijke lunch. Dus het maakt niet uit of je kookt voor familie of vrienden, of een makkelijke maaltijd wilt maken; dit recept is precies wat je nodig hebt.
Waarom bekijk je niet enkele van onze andere eenvoudige en smakelijke recepten? Zoals onze Aziatische roerbak met rundvlees, onze linzenburgers of een stomende kom gehaktsoep.
Perfecte combinaties voor je pesto kip
Kip met pesto past bij heel veel bijgerechten, wat betekent dat je die gemakkelijk kunt aanpassen aan je eetlust of de sfeer van de maaltijd. Voor iets lichts en fris zijn gewokte of gesauteerde groenten zoals sperziebonen, courgette of spinazie een perfect bijgerecht voor deze romige kip.
Als je meer trek hebt, zijn knapperige aardappelen met kruiden ook heel lekker, terwijl knoflookbrood ideaal is om in die heerlijke pestosaus te dippen. Gestoomde broccoli of asperges zijn ook een lekker en eenvoudig om bij dit gerecht te serveren!
Experimenteer met het recept
Het geweldige aan dit recept voor pesto kip is dat je het kunt aanpassen zoals je wilt. Voeg bijvoorbeeld wat citroensap en rasp aan het einde van het koken toe. De zuurheid van de citroen geeft de saus een frisse kick. Je kunt je pesto kip ook toppen met geroosterde pijnboompitten. De nootachtige, geroosterde smaak gaat heel goed samen met de pestosaus.
Een hele andere smaak toevoegen? Wissel de pesto! Vervang het door zongedroogde tomatenpesto voor een rokerig tintje, of probeer walnotenpesto voor een aardse smaak. Spinaziepesto is ook een leuk alternatief als je zin hebt in iets anders.
