Mexicaanse tacoschelpen

Mexicaanse tacoschelpen

Mexicaanse taco schelpen - een super lekker vegetarisch gerecht, boordevol smaak, warmte en authentieke Mexicaanse flair. Mexicaanse taco schelpen is een echte comfort food. Je kan het zowel op een gewone doordeweekse avond eten of in het weekend, wanneer je misschien tijd hebt om de pittige salsa zelf te maken. De Mexicaanse taco schelpen zijn geschikt voor zowel kinderen als volwassenen - en zo gemakkelijk te bereiden dat het misschien de oudere kinderen zijn die koken voor de volwassenen.
ga naar de {originele} versie
https://www.arla.nl/recepten/mexicaanse-tacoschelpen/

Bereidingswijze

Vulling
  • Verhit de boter in een pan met dikke bodem tot het goudbruin is.
  • Bak de uien op middelhoog vuur voor ongeveer 2 minuten.
  • Voeg de bulgur en bouillon toe en kook de bulgur op laag vuur en onder een deksel voor ongeveer 12 minuten.
  • Meng de overige ingrediënten erdoor en verwarm het gerecht ongeveer 1 minuut.
Bij het serveren
  • Schep de vulling in de tacoschelpen en serveer met partjes limoen.
Eet smakelijk!
Tips

Citrusvruchten zoals citroen, limoen en sinaasappel zijn moeilijk te missen in de keuken. Af en toe kun je misschien andere zure ingrediënten gebruiken in je kookkunsten, zoals azijn, gefermenteerde zuivelproducten of zure appels, kruisbessen of zwarte bessen.

Ingrediënten

Vulling
Boter
15 g
Rode uien, in dunne reepjes (ongeveer 200 g)
2
Grote knoflook, fijngehakt
3 teentjes
Grove bulgur
150 g
Groentebouillon
300 ml
Zwarte bonen, afgespoeld en uitgelekt (ongeveer 240 g)
1 blikje
Maiskorrels (ongeveer 140 g)
1 blikje
Pittige tomatensalsa
100 ml
Cheddar
75 g
Bij het serveren
Tacoschelpen
16
Limoenen, in partjes gesneden
2
Andere recepten
Bekijk meer
Arla Foods Nederland
Arla Foods Nederland
Stadsplateau 40A
3521 AZ, Utrecht
Vragen of opmerkingen over een merk of product?
Over ons
Arla in other countries
Andere Arla Foods websites
Volg ons op
© Arla Foods amba 2024