Lasagne

Klassieke zelfgemaakte lasagne uit de oven met gehakt, wortels en bechamelsaus. Het maken van lasagne is niet moeilijk en je zet het snel in elkaar. Terwijl de lasagne in de oven staat, heb jij je handen vrij om andere dingen te kunnen doen. Zelfgemaakte lasagne is een favoriet bij de meeste mensen en je kunt het helemaal aanpassen naar je eigen smaak. Lasagne smaakt goed met een frisse salade erbij die je kunt klaarmaken terwijl de lasagne in de oven staat.

Bereidingswijze

Baktijd

Ongeveer 35 minuten op 200°C.

Saus

Smelt de boter in een pan op hoog vuur, maar laat het niet bruin worden.
Bak de ui en het gehakt tot het gehakt verkruimeld is en van kleur verandert. Voeg de wortels, tomaten, tomatenpuree, zout en peper toe. Laat de saus ongeveer 15 minuten zachtjes koken met het deksel op de pan.
Haal het deksel van de pan en laat de saus nog ongeveer 10 minuten doorkoken. Breng op smaak. Leg laag voor laag - en in de genoemde volgorde - vleessaus, lasagnebladen, vleessaus, bechamelsaus, lasagnebladen, vleessaus en bechamelsaus in een ingevette ovenschaal (ongeveer 5 x 20 x 32 cm).
Bestrooi de lasagne met paneermeel en bak in het midden van de oven.

Eet smakelijk!

Ingrediënten

Saus

Boter	25 g
Grofgehakte ui (ongeveer 75 g)	1
Rundergehakt (ongeveer 6% vet)	300 g
Grof geraspte grote wortelen (ongeveer 250 g)	3
Gepelde tomaten (ongeveer 400 g)	1 blikje
Tomatenpuree (ongeveer 70 g)	1 blikje
Grof zout	1½ tl
Versgemalen peper
Lasagnevellen	6
Lichte bechamelsaus	½ L