Lactosevrije rauwkostsalade met kwark

Deze rauwkostsalade met kwark is een heerlijk bijgerecht. De verse, krokante groenten in combinatie met de kwark zorgen voor een lekker vullende en gezonde salade. En het mooie is nog, hij is volledig lactosevrij. Dat voelt goed!

Ingrediënten

Crème fraîche	100 g
Arla Lactofree magere kwark	450 g
Dijonmosterd	1 tl
Honing	½ tl
Snufje zout
Gesneden witte kool	200 g
Geraspte knolselderij	125 g
Grof geraspte wortelen	150 g
Appel in kleine stukjes	1

Bereidingswijze

Meng de kwark met de crème fraîche, dijonmosterd, acacia honing en zout. Meng de groenten door de dressing en breng op smaak met peper en zout. Garneer met bieslook en serveer.

Eet smakelijk!