Lactosevrije pannenkoeken met bosbes
Bereidingswijze
Tips
Hoewel pannenkoeken bakken eenvoudig is, kan het nodig zijn om de juiste temperatuur voor de pan te vinden. Begin met een middelhoge temperatuur en pas deze zo nodig aan. Je kunt het ook testen door een kleine hoeveelheid beslag in de pan te doen. En onthoud: de eerste pannenkoek is zelden perfect.
Vragen over lactosevrije pannenkoeken met bosbes
Trek in iets zoets als ontbijt? Deze overheerlijke lactosevrije bosbessenpannenkoeken geven je misschien het gevoel dat je aan het toetje zit in plaats van aan het ontbijt. Het is perfect voor de eerste maaltijd van de dag. Lees verder om te ontdekken hoe je gemakkelijk deze lekkere lekkernijen in elkaar flanst.
Ingrediënten
|
Lactose-semi-volle melk
|
500 ml |
|---|---|
|
Pannenkoekenmix (of, bijvoorbeeld, 300 gram tarwemeel en 200 gram van bijvoorbeeld havermoutmeel, speltmeel, volkorenmeel of iets dergelijks)
|
500 g |
|
Eieren
|
2 |
|
Bosbessen
|
2 handenvol |
|
Citroen
|
1 |
|
Zout
|
1 snufje |
|
Olijfolie om te bakken
|
Om te serveren:
|
Lactosevrije vanille yoghurt
|
200 ml |
|---|---|
|
Honing en amandelen (optioneel)
|
Andere recepten
&format=jpg)
&format=jpg)
Begin de dag met makkelijke lactosevrije pannenkoeken met bosbes
Op haastige ochtenden of luie weekends zijn deze lactosevrije pannenkoeken met bosbes ideaal. Word wakker met de heerlijke geur van pannenkoeken die je een smakelijk ontbijt in het vooruitzicht stellen. Dit recept voor pannenkoeken met bosbessen is snel en eenvoudig met sappige bosbessen en romige lactosevrije vanille yoghurt, waardoor het perfect is voor elke dag. Het is een nieuwe gezinsfavoriet en een geweldige manier om de dag goed te beginnen!
Probeer voor meer heerlijke lactosevrije ontbijtopties onze lactosevrije havermout met bosbessen , een klassieker met een twist. Of, voor een zoetere traktatie, onze bosbes chia pudding met amandelen .
Serveer je pannenkoeken met bosbessen met lactosevrije vanille yoghurt, lactosevrij
Bijten in een zachte pannenkoek met bosbessen is puur ochtendgenot. Maar als je er heerlijke lactosevrije vanille yoghurt bij serveert, lijkt het ontbijt bijna op een dessert. Deze yoghurt is romig en pittig, met een lichte zoetheid en vanille-aroma dat goed combineert met de bosbessen. Het voegt een rijke romigheid toe aan de pluizige pannenkoeken.
Citroenschil zorgt voor een heldere citrustoets die door de zoetheid van de bosbessen en yoghurt snijdt. Voor meer zoetheid voegt een vleugje honing een aromatische noot toe die alles samenbindt door de teerheid van de yoghurt en het zuur van de citroen aan te vullen. Gemalen amandelen bovenop zorgen voor een nootachtige knapperigheid, als tegenwicht voor de zachtheid van de pannenkoeken en de romigheid van de yoghurt.
