Lactosevrije appel crumble met pruimen

Lactosevrije appel crumble met pruimen

45 min.
Geniet van de klassieke combinatie van sappige pruimen en zoete appels met dit makkelijk te maken recept voor lactosevrije crumble met pruimen. Afgewerkt met een knapperige, nootachtige haverkruimel en geserveerd met een decadente toef lactosevrije crème fraiche, is dit warme en troostende dessert perfect voor elke gelegenheid. Te lekker om te weerstaan!
https://www.arla.nl/recepten/lactosevrije-appelcrumble-met-pruimen/

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180°C.
  • Wrijf met je vingertoppen volkorenmeel, havervlokken, gemalen lijnzaad, hazelnoten, pecannoten, kokossuiker, kaneel en lactosevrije smeerbare boter door elkaar tot je een paneermeelachtige massa hebt. Zet opzij.
  • Doe appels en pruimen in een ovenvaste schaal en meng met ahornsiroop en citroensap.
  • Strooi de crumble over het fruit. Plaats in de oven en bak 30 minuten of tot ze goudbruin zijn.
  • Serveer met een toefje lactosevrije crème fraiche.
Eet smakelijk!
Tips

De sleutel tot een goede crumble topping is om de ingrediënten te combineren tot ze grote, grove kruimels vormen. Meng de topping met de hand met koude boter tot het lijkt op nat zand of paneermeel.

Tips

Hij is heerlijk als je hem warm serveert, bijna rechtstreeks uit de oven. Zorg er wel voor dat je hem een paar minuten laat afkoelen voor je hem serveert, zodat de vulling kan opstijven en de topping knapperig wordt.

Vragen over lactosevrije appel crumble met pruimen

Ben je nieuw met fruit crumbles? Of je nu een beginnende kok bent of een doorgewinterde bakker, dit recept voor lactosevrije appel crumble met pruimen is lekker en eenvoudig te maken! Lees verder voor meer informatie.

Gebruik je vers of bevroren fruit voor een crumble?
Vers en bevroren fruit zijn allebei goed in een recept zoals onze lactosevrije appel en pruim crumble. Vers fruit heeft vaak de voorkeur als het in het seizoen is, maar als het niet beschikbaar of in het seizoen is, kun je gemakkelijk bevroren fruit gebruiken. Je hoeft het niet van tevoren te ontdooien. Gebruik het bevroren fruit gewoon zoals je vers fruit zou gebruiken - hoewel je het misschien eerst een beetje moet laten ontdooien als het nog niet gesneden of gesneden is.
Kun je lactosevrije appel en pruimen crumble invriezen?
Als je restjes van dit heerlijke dessert over hebt, kun je het gemakkelijk invriezen en opnieuw opwarmen voor een snelle en minder inspannende traktatie. De crumble van pruimen en appels kan gebakken of ongebakken tot 3 maanden worden ingevroren. Als het al gebakken is, laat het dan afkoelen tot kamertemperatuur voordat je het invriest. Wikkel de crumble in individuele porties of in zijn geheel in met huishoudfolie en aluminiumfolie om vriesbrand te voorkomen. Als je klaar bent om van de crumble te genieten, haal hem dan uit de vriezer en laat hem een nachtje ontdooien in de koelkast.
Wat serveer je bij lactosevrije appel crumble met pruimen?
Fruit crumbles kunnen geserveerd worden met verschillende smaken, zoals slagroom, ijs of custard. Wij kozen voor een romige toef lactosevrije crème fraiche. Deze heeft een licht pittige en volle smaak die perfect past bij het wrange, sappige fruit en de knapperige, zoete crumble.

Ingrediënten

Volkorenmeel
80 g
Lactosevrije smeerbare boter, licht gezouten
80 g
Havervlokken
50 g
Gemalen lijnzaad
30 g
Kokossuiker
50 g
Kaneelpoeder
1 tl
Hazelnoten
20 g
Pecannoten
20 g
Zure appels - geschild, zonder klokhuis en in stukjes gesneden
2
Pruimen - fijngehakt
4
Ahornsiroop
1 el
Citroensap
1 el
Arla Lactofree Crème fraîche - om te serveren
Andere recepten
Bekijk meer

Een makkelijk recept voor appel crumble met pruimen en zonder lactose

Deze lactosevrije appel crumble met pruimen is perfect voor wie een heerlijk dessert in elkaar wil flansen zonder al te veel tijd in de keuken te moeten doorbrengen, waardoor het ideaal is voor een drukke doordeweekse avond of een last-minute bijeenkomst met vrienden en familie.

Wat deze crumble onweerstaanbaar maakt, is de toevoeging van lactosevrije crème fraiche aan de zijkant. De pittige smaak en romige textuur tillen dit dessert naar een hoger niveau. Door te kiezen voor een lactosevrije optie kan iedereen genieten van deze fruitige verrukking zonder afbreuk te doen aan smaak of textuur.

Zin in iets zoets en fruitigs? Waarom probeer je niet onze onweerstaanbare warme peren met lactosevrije kaneelyoghurt room voor een heerlijk dessert, of onze aardbeienyoghurt lactosevrije Fraisier? Het is een echte publiekstrekker!

Zoete appels en wrange pruimen gecombineerd met knapperige haver en noten

Er is gewoon iets onweerstaanbaars aan een warm, troostend fruitig dessert. Een appel en pruimen crumble is hier een klassiek voorbeeld van, waarbij de zoete knapperigheid van appels wordt gecombineerd met de zuurheid van sappige pruimen. De sappige laag fruit van de crumble contrasteert perfect met de knapperige topping van haver en noten. De warme, troostende noten van kokossuiker en kaneel tillen het dessert naar nieuwe hoogten en voegen een diepere smaak toe die de natuurlijke zoetheid van het fruit versterkt.

Arla Foods Nederland
Arla Foods Nederland
Stadsplateau 40A
3521 AZ, Utrecht
Vragen of opmerkingen over een merk of product?
Over ons
Arla in other countries
Andere Arla Foods websites
Volg ons op
© Arla Foods amba 2024