Komkommerrolletjes
Bereidingswijze
De juiste techniek
Leg een dun plakje komkommer neer en doe een theelepel vulling aan één kant. Rol de komkommer stevig op terwijl je de vulling op zijn plek houdt. Druk licht aan om een nette rol te krijgen.
Vul niet te veel
Als de vulling eruit loopt, probeer dan iets minder te gebruiken. Zorg dat de hoeveelheid vulling past bij de grootte van het plakje komkommer.
Dubbele plakjes voor stevigheid
Als de komkommer te dun is, gebruik dan twee plakjes bovenop elkaar. Dit voorkomt scheuren en maakt de rolletjes steviger. Leg ze met de naad naar beneden voor extra stabiliteit.
Knapperige komkommerrolletjes
Gebruik verse komkommers voor de beste resultaten. Snijd ze dun en laat ze even liggen op keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen. Zo blijven je rolletjes knapperig en zakt de vulling niet door.
FAQ: Vragen over komkommerrolletjes
Hieronder beantwoorden we veelgestelde vragen over het maken van deze rolletjes.
Voedingswaarde
Energie-inhoud voor het hele gerecht:
111 Kcal
| vezels | 0 gram vezels |
| eiwit | 4,8 gram eiwit |
| koolhydraten | 21,9 gram koolhydraten |
| vet | 0,3 gram vet |
Ingrediënten
|
Apetina® Witte Kaas Blok
|
150 g |
|---|---|
|
Griekse yoghurt
|
60 ml |
|
Komkommers
|
2 |
|
Kalamata-olijven
|
6 |
|
Marokkaanse munt
|
5 takjes |
|
Citroensap
|
1 el |
|
Rode chili's
|
½ tl |
|
Zwarte peper naar smaak
|
Andere recepten
Frisse en knapperige komkommerrolletjes
Deze rolletjes zijn ideaal als je op zoek bent naar een licht en fris voorgerecht. De dunne plakjes komkommer geven een lekkere crunch en vormen de perfecte basis voor de romige vulling. De smaak van de komkommer zorgt ervoor dat de vulling met kaas, yoghurt en olijven goed naar voren komt. Het resultaat? Een verfrissend hapje dat bij iedereen in de smaak valt.
Romige vulling met olijven en munt
De vulling bestaat uit een mix van witte kaas, Griekse yoghurt en kalamata-olijven. Dit zorgt voor een hartige en romige smaak. De toevoeging van munt, citroensap en een vleugje chili maakt het geheel lekker fris en een beetje pittig. Deze combinatie van smaken maakt elk rolletje bijzonder.
Een eenvoudig voorgerecht voor elk moment
Komkommerrolletjes zijn eenvoudig te maken en passen bij elke gelegenheid. Ze zijn perfect als voorgerecht bij een diner of als hapje op een feest. Serveer ze koud voor een verfrissende start van de maaltijd. De knapperige textuur en de romige vulling maken ze geliefd bij iedereen. Met een mooie presentatie zien ze er ook nog eens feestelijk uit.
Wil je meer inspiratie voor voorgerechten? Probeer onze olijvenfocaccia met witte kaas, filodeegdriehoekjes of krokante maïsbeignets. Voor een gerecht met komkommer kun je ook onze frisse komkommer-bietensalade maken.
Pas het recept aan naar jouw smaak
Er zijn veel manieren om dit recept aan te passen. Gebruik bijvoorbeeld geitenkaas of ricotta in plaats van witte kaas voor een andere smaak. Geitenkaas geeft een frisse, licht zure smaak, terwijl ricotta zorgt voor een mildere en zachtere vulling.
Houd je van wat meer pit? Voeg wat sriracha of gerookte paprika toe aan de vulling. Voor een zachtere smaak kun je de chili weglaten of vervangen door een snufje zoete paprika.
Garneer de rolletjes met geroosterde sesamzaadjes of pompoenpitten voor extra crunch. Een klein druppeltje honing of balsamico glazuur geeft een zoete touch die goed past bij de hartige vulling. Experimenteer met verschillende combinaties en maak het recept helemaal eigen.
