Kipspaghetti
Bereidingswijze
Spaghetti
1 hele kip
Tomatensaus
Serveren met
Tips
Elk recept begint met verse en kwalitatief goede ingrediënten. Gebruik spaghetti van hoge kwaliteit en verse kip voor het beste resultaat. Kook de pasta beetgaar en roer hem af en toe door tijdens het koken. Wanneer pasta begint te koken, komt er zetmeel vrij dat ervoor kan zorgen dat het aan elkaar of aan de pan blijft plakken. Door het een paar keer te roeren, help je dit te voorkomen. Zorg ervoor dat de kip goed gaar is, maar pas op dat je hem niet te gaar kookt, anders wordt hij droog en taai. Zodra het gerecht klaar is, laat je het een paar minuten rusten voordat je het serveert, omdat hierdoor de smaken samensmelten.
Vragen over kipspaghetti
Op zoek naar een snel en gemakkelijk dineridee? Dan moet je ons eenvoudige recept voor kipspaghetti met tomatensaus eens proberen. Het is eenvoudig en ongecompliceerd, perfect voor een doordeweeks diner. Lees verder om meer te weten te komen over de klassieke Italiaanse kipspaghetti.
Voedingswaarde
Energie-inhoud voor het hele gerecht:
| vezels | 20,2 gram vezels |
| eiwit | 151,4 gram eiwit |
| koolhydraten | 333,3 gram koolhydraten |
| vet | 30,7 gram vet |
Ingrediënten
Spaghetti
|
Water
|
3 L |
|---|---|
|
Grof zout
|
1 el |
|
Gedroogde witte pasta bijvoorbeeld spaghetti
|
400 g |
1 hele kip
|
Boter
|
20 g |
|---|---|
|
Kipfilets in diagonale stukken van 3 cm
|
400 g |
|
Grof zout
|
½ tl |
Tomatensaus
|
Gepelde tomaten (ca. 800 g)
|
2 blikjes |
|---|---|
|
Fijngehakte blaadjes verse tijm
|
1½ el |
|
Suiker
|
1½ el |
|
Grof zout
|
1½ tl |
|
Versgemalen peper
|
Serveren met
|
Apetina® Witte kaas in blokjes
|
200 g |
|---|
Garnering
|
Verse takjes tijm
|
|---|
Andere recepten
Makkelijke kipspaghetti met tomatensaus
De combinatie van malse spaghetti, sappige kip, tomatensaus en verse kruiden is gewoon onweerstaanbaar. Omdat het slechts een paar basisingrediënten vereist, kun je het in een oogwenk maken zonder gedoe. Maar laat je niet misleiden door de eenvoud; dit pastagerecht zit boordevol smaak. Je krijgt de perfecte balans tussen smaak en textuur in elke hap. De specerijen en kruiden brengen alle heerlijke natuurlijke smaken van de tomaten en kip naar voren. Maar geloof ons niet zomaar op ons woord; probeer het eens en proef het zelf met ons eenvoudige recept voor kipspaghetti.
Als je van deze Italiaanse smaken hebt genoten, bekijk dan ook eens onze recepten voor lasagne al forno, spaghetti carbonara geserveerd met een tomatensalade en zelfgemaakte cannelloni met spinazie en champignons.
Zelfgemaakte tomatensaus
Alleen omdat het eenvoudig is, betekent dit niet dat het weinig smaak heeft. Een zelfgemaakte tomatensaus met verse tijmblaadjes, zout, peper en een beetje suiker is een frisse en smaakvolle toevoeging aan de pasta en kip. De heldere, zoete en pittige smaak vult de malsheid van de kip en de taaiheid van de spaghetti aan.
In plaats van verse tomaten te gebruiken, kiezen we voor ingeblikte tomaten die op het hoogtepunt van de rijpheid zijn geplukt en vervolgens zijn ingeblikt, wat de smaken vasthoudt en zorgt voor een meer consistente smaak en textuur. Ze zijn ook vaak smaakvoller dan verse tomaten, omdat ze tijdens het inblikproces worden gekookt en geconcentreerd, wat resulteert in een rijkere, complexere smaak van je tomatensaus.
Klassieke Italiaanse smaken voor een eenvoudig maar smakelijk diner
Geniet van de combinatie van klassieke Italiaanse smaken met een eenvoudig maar smakelijk diner. Het is geen verrassing dat Italië veel overheerlijke smaken levert, en dit gerecht is daarop geen uitzondering. Door tomatensaus helemaal zelf te maken en te laten sudderen, voegt het extra smaak en aroma toe die niet kan worden geëvenaard door een in de winkel gekochte saus. De tomatensaus bedekt de strengen pasta prachtig en smaakt heerlijk met stukjes malse en sappige kip. De toevoeging van saladekaas en verse tijm vormt de bekroning van deze snelle en gemakkelijke maaltijd.
Garneer met saladekaas voor wat frisheid
Onze kipspaghetti met tomatensaus is belegd met verkruimelde saladekaas voor een goed afgeronde smaak. De witte kaas voegt een mooie finishing touch toe aan het gerecht met een milde smaak en een beetje zoutheid. We gebruiken een saladekaas die gemakkelijk te prakken en in kleinere stukjes te breken is om over de kipspaghetti te verkruimelen. Niet alleen zorgt de kaas voor een mooie romige textuur, maar het helpt ook om de zuurgraad van de tomaten in balans te brengen. Het is een geweldige manier om een vleugje frisheid toe te voegen en het gerecht er smakelijker uit te laten zien.
Experimenteer met je kipspaghetti
Als je deze klassieke spaghetti met kip en tomatensaus pittiger wilt maken, kun je gedroogde chilivlokken toevoegen. Voeg 1 theelepel (of meer) gemalen chilipeper toe aan de saus en roer deze een paar minuten. Het heeft de perfecte kruidigheid met een beetje pit naast de zoete en pittige tomatensmaak. In plaats van gedroogde chilivlokken, kun je ook Cajunkruiden gebruiken die cayennepeper, paprika, knoflook, ui en kruiden combineren voor een gedurfde, pittige smaak met een vleugje rokerigheid.
