Kipgehaktburgers
Bereidingswijze
Burgers en paprika's
Yoghurt-honingdressing
Om te serveren
De beste baktijd
Bak de kipgehaktburgers ongeveer 5–6 minuten per kant. Zo worden ze mooi bruin aan de buitenkant en blijven ze sappig vanbinnen. Let goed op de temperatuur van de pan, zodat de buitenkant niet aanbrandt terwijl de binnenkant nog rauw is.
Grillen voor een rokerige smaak
Als je een rokerige smaak aan je burgers wilt toevoegen, probeer ze dan te grillen. Dit geeft niet alleen extra smaak, maar zorgt ook voor een licht geblakerde buitenkant, wat een fijne textuur toevoegt.
Keer de burgers slechts één keer om
Draai de burgers tijdens het koken maar één keer om. Dit helpt om ze gelijkmatig te garen en voorkomt dat de sappen eruit lopen, waardoor ze droog worden. Laat de eerste kant goed bakken voordat je ze omdraait voor de beste resultaten.
FAQ: Vragen over kipgehaktburgers
Hieronder beantwoorden we enkele van de meest gestelde vragen over het maken van kipgehaktburgers.
Voedingswaarde
Energie-inhoud voor het hele gerecht:
1468 Kcal
| vezels | 19 gram vezels |
| eiwit | 118,7 gram eiwit |
| koolhydraten | 161,4 gram koolhydraten |
| vet | 37,3 gram vet |
Ingrediënten
Burgers en paprika's
|
Kipgehakt
|
400 g |
|---|---|
|
Apetina® witte kaasblokjes in olie
|
200 g |
|
Zout
|
1 tl |
|
Zwarte peper
|
¼ tl |
|
Rode peper
|
1 |
|
Groene paprika
|
1 |
|
Gele paprika
|
1 |
|
Olie
|
Yoghurt-honingdressing
|
Turkse yoghurt
|
250 ml |
|---|---|
|
Knoflook
|
1 teen |
|
Platte peterselie
|
100 g |
|
Citroensap
|
2 el |
|
Honing
|
1 tl |
Om te serveren
|
Gemengde groene salade
|
|
|---|---|
|
Burgerbroodjes
|
4 |
Andere recepten
Maak je eigen kipgehaktburgers
Met ons recept maak je eenvoudig zelf kipgehaktburgers. Het gehakt wordt gemengd met stukjes witte kaas, wat zorgt voor een romige smaak die prachtig combineert met de sappige kip. Serveer de burgers op geroosterde broodjes, met knapperige groenten en gebakken paprika’s, en maak het af met een honing-yoghurtdressing. Simpel en ontzettend lekker! Probeer ook eens onze knapperige kiptaco’s, kipquesadilla met aardappelpuree of kipshawarma.
Heerlijke toppings en verse groenten
De burgers worden extra lekker met geroosterde broodjes, verse sla en gebakken paprika’s. Door de paprika’s te sauteren, wordt hun natuurlijke zoetheid versterkt, terwijl ze toch knapperig blijven. Verse groene saladeblaadjes zorgen voor een frisse crunch die perfect samengaat met de hartige burger.
Honing-yoghurtdressing als finishing touch
De honing-yoghurtdressing maakt de burger echt af. Met dikke Turkse yoghurt, een beetje honing en een vleugje citroensap ontstaat er een romige, lichtzoete dressing met een frisse smaak. De dressing past niet alleen goed bij de kipburgers, maar kan ook op andere gerechten gebruikt worden.
Serveer met heerlijke bijgerechten
Kipburgers smaken altijd goed met klassieke bijgerechten. Knapperige frietjes of zoete aardappelfrietjes zijn perfecte keuzes. Voor een extra bite kun je uienringen serveren. Wil je het wat lichter houden? Ga dan voor een frisse salade met cherrytomaten, komkommer en een pittige vinaigrette, of een romige koolsla die zorgt voor een knapperige balans.
Experimenteer met extra ingrediënten
Er zijn veel manieren om je kipburgers te personaliseren. Voeg een gegrilde portobello-paddenstoel toe voor een rijke, aardse smaak of leg er plakjes avocado op voor een romige, boterachtige textuur. Bacon is ook een geweldige toevoeging; de zoute en hartige smaak tilt de burger naar een hoger niveau.
Wil je iets extra kazigs? Vervang de witte kaas door geraspte cheddar of mozzarella en meng dit door het gehakt voor een heerlijk smeltende kern. Met al deze opties kun je je burgers aanpassen aan jouw smaak en keer op keer genieten van een nieuwe variatie.
