Kip omwikkeld met Parmaham
Bereidingswijze
Saus
Zet vast met tandenstokers
Om te voorkomen dat de Parmaham losraakt tijdens het koken, gebruik je tandenstokers om het rond de kip vast te zetten. Dit houdt de ham op zijn plaats, zorgt ervoor dat de kip sappig blijft en de vulling intact blijft. Vergeet niet de tandenstokers te verwijderen voor het serveren om het er aantrekkelijker uit te laten zien.
Laat de kip rusten
Laat de kip omwikkeld met Parmaham 5–10 minuten rusten nadat je het uit de oven hebt gehaald. Dit zorgt ervoor dat de sappen gelijkmatig door het vlees verspreiden, waardoor elke hap mals en sappig wordt.
FAQ: Vragen over kip omwikkeld met Parmaham
Hieronder beantwoorden we vragen om je te helpen dit recept tot een succes te maken.
Voedingswaarde
Energie-inhoud voor het hele gerecht:
1867 Kcal
| vezels | 21,1 gram vezels |
| eiwit | 173,3 gram eiwit |
| koolhydraten | 170 gram koolhydraten |
| vet | 45,7 gram vet |
Ingrediënten
|
Kipfilets
|
4 |
|---|---|
|
Roomkaas met knoflook & kruiden
|
4 el |
|
Parmaham
|
8 plakjes |
|
Bakaardappelen
|
4 |
|
Olijfolie
|
Saus
|
Witte wijn
|
100 ml |
|---|---|
|
Roomkaas met knoflook & kruiden
|
75 g |
|
Zout
|
|
|
Suiker
|
|
|
Bieslook, fijngehakt
|
2 el |
Andere recepten
Probeer onze eenvoudige kip omwikkeld met Parmaham
Ons recept voor eenvoudige kip omwikkeld met Parmaham verdient een plekje aan je tafel. Hoewel het enige tijd kost om te bereiden, is het recept vrij eenvoudig. Wikkel het vlees in hartige stukken Parmaham en laat de oven het meeste werk doen. De maaltijd is elegant en verwennerij genoeg om aan gasten te serveren, maar ook fantastisch voor een rustige avond thuis.
Malse en sappige kip met een krokant jasje
Het omwikkelen van de kip met Parmaham is een uitstekende keuze als je mals vlees wilt met een krokante buitenkant. Terwijl het in de oven roostert, wordt de Parmaham heerlijk krokant. Het is als een hartige, licht zoute jas die alle sappen insluit, waardoor de kip heerlijk mals en sappig blijft.
Waarom probeert je niet een paar van onze andere recepten? Bekijk de kip- en aardappelsalade, gevulde kip of romige kippenschotel.
Overgoten met een roomkaassaus met knoflook en kruiden
Besprenkel je kip en krokante aardappelen met een heerlijke roomkaassaus. Deze laatste toevoeging aan je diner is gemaakt van een mix van roomkaas, witte wijn en een paar bieslook. Het resultaat is een gladde saus met rijke kruiden- en knoflooksmaken van de kaas en een subtiele touch van de wijn. De zijdezachte saus kleeft aan de krokante aardappelen en de kip, waardoor elke hap heerlijk wordt.
Serveer met krokante ovengebakken aardappelen
Serveer de malse kip omwikkeld met Parmaham met krokante ovengebakken aardappelen. Ze worden een paar minuten gekookt om ze snel te verzachten en vervolgens toegevoegd aan een hete oven. Dit geeft ze een krokantere, goudbruine korst die fantastisch aanvoelt. De aardappelen zijn de perfecte match voor de malse, hartige kip en de gladde roomkaassaus.
Maak het recept eigen
Maak het recept smakelijker door paneermeel over de kip te strooien voordat je het in de oven kookt voor extra crunch en smaak. De krokante korst zorgt voor een mooi contrast. Gebruik gekruid paneermeel of probeer panko paneermeel voor een lichtere crunch.
Voeg voor het omwikkelen verse kruiden zoals rozemarijn, tijm of salie toe tussen de ham en kip. Dit infuseert het vlees met aromatische smaken, waardoor de hartige rijkdom van de Parmaham wordt versterkt. Je kunt ook mozzarella of Brie onder de ham toevoegen voor een vleugje extra romigheid of een dunne laag verse, kruidige pesto over de kip smeren voordat je deze omwikkelt.
Gebruik bacon of Prosciutto in plaats van Parmaham. Bacon geeft een hartige en rokerige smaak, terwijl prosciutto over het algemeen delicater en dunner is, wat het prachtig knapperig maakt. De smaak is ook iets genuanceerder en geeft een subtiele zoetheid naast de hartige smaken.
