Italiaanse kippensoep
Bereidingswijze
Het perfectioneren van uw Italiaanse kippensoep
Hier zijn een paar tips om je Italiaanse kippensoep nog lekkerder te maken. Kleine veranderingen kunnen veel verschil maken, zodat het nog beter smaakt!
Kies het juiste gerookte varkensvlees
Gebruik voor dit recept milde gerookte vleeswaren zoals pancetta of bacon. Deze voegen een subtiele rokerige smaak toe zonder de andere smaken te overheersen. Snijd de pancetta of bacon in blokjes en gebruik het vet om de soep een lekkere, hartige smaak te geven.
Verdik de soep
Om de Italiaanse kippensoep dikker te maken, meng je een eetlepel bloem met 2-3 eetlepels soep tot een glad papje. Roer dit door de soep en laat het even zachtjes sudderen. Je kunt ook kookroom toevoegen voor een romigere en dikkere soep.
FAQ: Vragen over Italiaanse kippensoep
Hier beantwoorden we de meest gestelde vragen over het maken van deze soep.
Ingrediënten
|
Gele uien
|
2 |
|---|---|
|
Wortelen
|
2 |
|
Knolselderij
|
100 g |
|
Kipfilets
|
2 |
|
Gerookt varkensvlees
|
50 g |
|
Boter
|
|
|
Kippenbouillon
|
800 ml |
|
Kookroom
|
200 ml |
|
Gedroogde rode linzen
|
150 g |
|
Gedroogde basilicum
|
2 tl |
|
Zwarte peper
|
½ tl |
|
Verse peterselie, gehakt
|
10 g |
|
Zout (optioneel)
|
½ tl |
Andere recepten
Probeer ons romige recept voor Italiaanse kippensoep
Deze Italiaanse kippensoep is lekker en vullend. Met kip, gerookt varkensvlees en rode linzen is het een stevige maaltijd die je goed warm houdt. Het is zo lekker dat je er het hele jaar van kunt genieten!
Met malse kip, rokerig varkensvlees en kleurrijke groenten
Deze soep is een perfecte mix van vlees en groenten, die samen een rijke smaak en fijne textuur geven. De kip en het gerookte varkensvlees worden eerst gebakken, waardoor ze hun hartige en rokerige smaken afgeven. De wortels, uien en knolselderij karamelliseren een beetje tijdens het bakken, waardoor ze een natuurlijke zoetheid krijgen. Terwijl de soep suddert, worden de ingrediënten lekker mals, maar blijven ze toch een beetje stevig.
Subtiele zoete en nootachtige smaak van rode linzen
Rode linzen zijn ideaal voor soepen. Wanneer ze goed gekookt zijn, worden ze zacht en een beetje papperig, waardoor ze de soep mooi dik maken. Ze hebben een subtiele, nootachtige smaak die de andere ingrediënten aanvult zonder te domineren. Voeg ze toe aan de pan en laat ze al het lekkers van de andere ingrediënten opnemen.
Geniet van de frisse geur van gedroogde basilicum en verse peterselie
Het toevoegen van gedroogde basilicum en verse peterselie maakt echt een verschil in de soep. Deze kruiden geven de soep een aromatische smaak. Basilicum voegt een lichtzoete warmte toe, typisch voor de Mediterrane keuken, en laat zijn volle aroma los. De peterselie, met zijn peperige smaak, maakt het geheel mooi af.
Ervaar troostende smaken met een beetje Italiaanse flair
Deze Italiaanse kippensoep biedt een heerlijke manier om rijke, Italiaanse smaken te ervaren. De Italiaanse keuken staat bekend om zijn eenvoudige, maar smaakvolle gerechten. Ons recept is lekker gekruid en romig, wat het perfect maakt voor een gezellige maaltijd. Zet het op tafel en geniet van de smaken samen met je gezin.
Voor andere Italiaans geïnspireerde gerechten, probeer onze recepten voor minestronesoep, smakelijke tortellinisoep of onze eenvoudige lasagnesoep.
Voeg je eigen stijl toe aan het recept
Als je het recept een beetje wilt aanpassen, zijn er verschillende manieren om dat te doen. In plaats van rode linzen kun je bijvoorbeeld ook pasta gebruiken, zoals kleine vormen zoals ditalini of orzo. Deze pastasoorten blijven goed stevig in de bouillon en passen perfect bij de rest van de ingrediënten.
Als je meer groenten wilt toevoegen, kun je denken aan flespompoen of rode zoete paprika's voor wat extra zoetheid. Spinazie, boerenkool of courgettes geven een aardse smaak die mooi samengaat met de rijke smaken van de soep.
Je kunt ook Italiaanse worst gebruiken in plaats van gerookt varkensvlees voor wat extra diepte. De kruiden in de worst, zoals venkelzaad, knoflook en een beetje chili, geven de soep een pittige kick.
