Hamburgers met gebakken uien

Hamburgers met gebakken uien

45 min.
Sappige hamburger met bruine saus- yum. Hamburgers met gebakken uien zijn een heerlijke klassieker - een smakelijk en bekend gerecht dat de meeste mensen in het gezin lekker vinden. De hamburgers en uien worden gebakken in de pan en geserveerd met gekookte aardappelen en zelfgemaakte heerlijke bruine saus- en misschien vinden de ingemaakte rode bieten ook hun weg naar het bord? Een recept voor klassieke hamburgers met gebakken uien - opgevrolijkt met een makkelijke en snelle salade van erwten en appels.
ga naar een {groener} alternatief
https://www.arla.nl/recepten/hamburgers-met-gebakken-uien/

Bereidingswijze

Gebakken uien
  • Laat de boter goudbruin worden in een pan.
  • Bak de uien op hoog vuur gedurende ongeveer 5 minuten - roer regelmatig.
  • Voeg water toe aan de pan en laat dit ongeveer 2 minuten koken. Giet het water (ongeveer 150 ml) van de uien over in een kleine pan met dikke bodem - gebruik eventueel een zeef.
  • Bak de uien op hoog vuur en al roerend nog ongeveer 2 minuten, haal ze uit de pan en bewaar ze. Veeg de pan schoon.
Hamburgers
  • Laat de boter goudbruin worden in de pan.
  • Vorm het gehakt tot 4 hamburgers en bak ze ongeveer 1 minuut aan elke kant bruin.
  • Bak de hamburgers vervolgens op matig vuur gedurende ongeveer 10 minuten - keer ze halverwege om.
Bruine saus
  • Breng het water van de uien aan de kook in de pan. Voeg kookroom, sojasaus en zout toe en breng de saus aan de kook.
  • Haal de pan van het vuur en roer de sausbinder erdoor.
  • Kook de saus op laag vuur al roerend gedurende ongeveer 1 minuut. Voeg kleurstof toe en breng op smaak.
Hamburgers met gebakken uien
  • Haal de hamburgers uit de pan en leg ze op een schaal.
  • Verwarm de gebakken uien nog ongeveer 2 minuten in de pan en verdeel de uien over de hamburgers.
  • Serveer de warme hamburgers met gebakken uien samen met gekookte aardappelen, de bruine saus en een salade van appelblokjes en erwten.
Eet smakelijk!
Tips

Als je hamburgers met gebakken uien voor veel mensen wilt serveren, dan kun je alle hamburgers bakken en ze in een ovenschaal leggen en ze in de oven laten garen terwijl je de saus maakt.

Ingrediënten

Gebakken uien
Boter
10 g
Uien, in dunne halve ringen (ca. 300 g)
4
Grof zout
½ tl
Water
300 ml
Hamburgers
Boter
15 g
Rundergehakt
500 g
Grof zout
½ tl
Versgemalen peper
Bruine saus
Soja saus
1 tl
Kookroom
1 L
Grof zout
½ tl
Maïzena
1½ el
Voedingskleurstof
Bijgerecht
Gekookte aardappelen
1 kg
Rode appels, in blokjes (ca. 250 g)
2
Doperwt
100 g
Andere recepten
Bekijk meer
Arla Foods Nederland
Arla Foods Nederland
Stadsplateau 40A
3521 AZ, Utrecht
Vragen of opmerkingen over een merk of product?
Over ons
Arla in other countries
Andere Arla Foods websites
Volg ons op
© Arla Foods amba 2024