Granaatappelsalade

Een knapperige en heldere toevoeging aan elke maaltijd

Voeg een sprankelende kleur toe aan je tafel met een salade die mooi en verrukkelijk is. Met robijnrode druppels van de granaatappelpitjes, stukjes romige witte kaas en een milde dropsmaak van de venkel is dit recept een lust voor het oog en voor het gehemelte.

Een zomersalade voor iedereen

Dit is misschien wel het moment waarop je de perfecte salade hebt gevonden die zelfs de grootste fijnproevers zal bevallen. Met alle juiste smaken, van zoet en pittig tot romig en knapperig, is dit recept een verfrissende aanvulling op elke warme zomerdag.

Serveersuggesties voor granaatappelsalade

De heldere frisheid van dit recept maakt het tot het perfecte bijgerecht bij zwaardere maaltijden zoals gebarbecued lamsvlees, gebraden kip en zelfs pasta. Het past ook goed bij de meeste zeevruchten, waaronder vis, schaal- en schelpdieren. Voor een vegetarische optie serveer je de salade op zichzelf met vers brood.

Wat kun je doen met restjes?

Deze salade is op zijn best als hij onmiddellijk wordt opgediend. Restjes kunnen in een luchtdicht bakje worden bewaard en gekoeld, maar dan verlies je wat van de knapperigheid van de venkel en de opvallende rode puntjes aangezien de granaatappelpitjes hun kleur afgeven aan de andere ingrediënten.