Gegrilde pizza
Bereidingswijze
Tips
Verwarm je grill en pizzasteen voor, zodat je een gelijkmatig gegaarde, krokante korst krijgt. Sla de aanbevolen voorverwarming van 10-15 minuten dus niet over. Als je geen steen hebt, kun je ook een gietijzeren koekenpan of een grote, stevige bakplaat gebruiken - vergeet niet om de pan of bakplaat ook voor te verwarmen op de grill.
Tips
Als je het deeg uitrolt, streef dan naar een dunne en gelijkmatige laag om ervoor te zorgen dat de korst gelijkmatig gaart op de grill en niet te deegachtig wordt of op sommige plekken te weinig gaar. Een dunnere korst zal ook sneller gaar zijn, wat cruciaal is bij het grillen van pizza's.
Tips
Houd de pizza tijdens het grillen goed in de gaten, want door de hoge hitte kan hij sneller gaar worden dan je zou verwachten. Kijk naar een knapperige goudbruine korst en gesmolten kaas om te bepalen wanneer hij gaar is. De kooktijd kan variëren afhankelijk van de grilltemperatuur en de dikte van de korst, maar over het algemeen duurt het ongeveer 6-10 minuten. Voor een gelijkmatige garing draai je de pizza halverwege het grillproces 180 graden om te voorkomen dat hete plekken op de grill één kant van de pizza verbranden.
Vragen over gegrilde pizza
Neem afscheid van conventionele ovengebakken pizza's en omarm de heerlijke wereld van gegrilde pizza! Lees hieronder de geheimen van het perfect grillen met een knapperige korst en heerlijke toppings waarmee je indruk maakt op vrienden en familie tijdens je volgende zomerse BBQ.
Ingrediënten
|
Vierkant pizzadeeg (ongeveer 400 g)
|
1 |
|---|---|
|
Tomatensaus
|
50 ml |
|
Groene courgettes
|
100 g |
|
Olijfolie
|
1 el |
|
Geraspte mozzarella
|
200 g |
|
Witte kaas blokjes
|
100 g |
|
Rucola sla
|
50 g |
Andere recepten
Gegrilde pizza met steen - heerlijke, knapperige bodem en perfect gesmolten kaas
Een op steen gegrilde pizza is een gastronomisch genot dat de traditionele versie naar een heel nieuw niveau van smaak en textuur tilt. Met een pizzasteen op de grill krijg je een heerlijk krokante pizzabodem en perfect gesmolten kaas. De steen absorbeert en verdeelt de hitte van de grill gelijkmatig, wat resulteert in een consistente, krokante korst. Bovendien zorgt de hoge hitte van de grill ervoor dat de kaas gelijkmatig smelt en een rijke, smeuïge textuur krijgt die de knapperigheid van de bodem aanvult. Met een steen kun je pizza's van restaurantkwaliteit maken in het comfort van je achtertuin, waardoor het een onmisbare aanvulling is op je grillcollectie.
Meer recepten nodig voor de grill? Probeer onze gegrilde varkensvlees salade, gegrilde spareribs, of gegrilde zalm en maak het menu compleet met een paar salades en bijgerechten zoals onze gegrilde perzik salade, zoete aardbei salade, en gegrilde maïs op de kolf.
Dun gesneden courgette, zoute geraspte kaas, smakelijke kaas en hartige rucola
De toppings op een gegrilde pizza maken hem echt speciaal. Wij kozen voor dunne plakjes courgette, verkruimelde verse kaas, geraspte kaas en verse rucola kaas, die samen een heerlijke en harmonieuze mix van smaken vormen. De courgette zorgt voor een lichte, aardse smaak, terwijl de kaas een rijk, romig contrast toevoegt. De weelderige, gesmolten geraspte kaas zorgt voor een fluweelzachte textuur en de smaakvolle rucola zorgt voor een peperige noot die een tegenwicht vormt voor de verder vrij rijke smaken. Deze boeiende mix van ingrediënten resulteert in een onvergetelijke en ongelooflijk lekkere gegrilde pizza.
Eenvoudig en snel BBQ-diner voor een grote groep familie en vrienden
Gegrilde pizza is een fantastische optie voor een BBQ-diner als je snel en gemakkelijk wilt koken voor een grote groep familie en vrienden. Het is niet alleen makkelijk te bereiden en op de grill te gooien, maar de snelle bereidingstijd zorgt er ook voor dat je in een paar minuten gloeiend hete pizza's aan je gasten kunt serveren. De uitgesproken rooksmaak van de grill voegt een extra laag complexiteit toe aan de smaak en versterkt de smaak en het aroma. En als je zin hebt in een groepsactiviteit, is het grillen van pizza's een leuke en interactieve manier om je gasten bij het kookproces te betrekken, waardoor iedereen een leuke en gedenkwaardige ervaring beleeft.
Experimenteer met de toppings op de gegrilde pizza
Een van de beste aspecten van gegrilde pizza is dat het de perfecte gelegenheid biedt om talloze combinaties van topping te proberen. Voor een mediterraan geïnspireerde variant voeg je gemarineerde artisjokken, zongedroogde tomaten en kalamata-olijven toe, die perfect samengaan met de dungesneden courgettes en verkruimelde slakaas. Of, als je een fan bent van pittige smaken, probeer dan eens jalapenos, chorizo en een drupje met chili-olie toe te voegen. Laat je fantasie de vrije loop en geniet van de ongelofelijke resultaten van je steengegrilde pizza-creaties.
