Gebakken nacho's

• Kooktijd 40 min.
Gebakken nacho's

Zin in een feestje op je bord? Deze gebakken nacho’s zijn precies wat je nodig hebt! Knapperige tortillachips met gekruid rundvlees, gesmolten kaas en een mix van lekkere toppings. Of je ze nu maakt voor een filmavond, een feestje of gewoon omdat je zin hebt in iets lekkers – deze nacho’s gaan gegarandeerd op! Serveer ze direct uit de oven voor de lekkerste smaak.

Ingrediënten

Nacho's

Rundergehakt
500 g
Boter en koolzaadolie
2 el
Taco-kruiden (ongeveer 50 g)
1 pak
Water
100 ml
Tortillachips
180 g
Tex-Mex kaas, geraspt
150 g

Toppings

Rode ui
1
Verse groene jalapeño
1
Zure room
300 ml
Tomatensalsa
1 potje
Verse koriander
20 g
Limoen, in partjes gesneden
1

Bereidingswijze

Nacho's

  • Verwarm de oven voor op 225 °C.
  • Bak het rundergehakt in boter en koolzaadolie tot het rul en gaar is.
  • Voeg de tacokruidenmix en water toe, laat sudderen tot het water verdampt is. Haal van het vuur.
  • Verdeel de tortillachips over een bakplaat. Verdeel het gekruide vlees en de kaas erover.
  • Bak in het midden van de oven tot de kaas gesmolten is, ongeveer 5 minuten.

Toppings

  • Schil en snijd de rode ui. Snijd de jalapeño.
  • Garneer de gebakken nacho's met zure room, tomatensalsa, rode ui, jalapeño en koriander.
  • Serveer met de partjes limoen ernaast.
Eet smakelijk!

Snijd je toppings klein

Hoe kleiner de toppings, hoe makkelijker je eet. Snijd dus de ui en jalapeño’s in kleine stukjes, zodat je ze goed over de chips kunt verdelen. Zo krijg je bij elke hap een perfecte mix van smaken én minder geknoei.

Verdeel alles goed

Laagjes maken je nacho’s veel lekkerder! Verdeel de chips, het rundvlees en de kaas gelijkmatig zodat alles goed gaart. Leg de kaas bovenop, dan smelt het mooi en krijg je die lekkere bubbelende laag. Wil je wat extra knapperige randjes? Laat een paar chipjes deels onbedekt.

Voeg koude ingrediënten net voor het serveren toe

Zure room, salsa en verse jalapeño’s smaken het best als ze koel blijven. Voeg ze pas toe als de nacho’s uit de oven komen, zo blijft alles lekker fris en voorkom je zompige chips.

FAQ: Vragen over gebakken nacho's

Als je vragen hebt over gebakken nacho's, hebben we hieronder enkele van de meest voorkomende beantwoord om je te helpen.

Hoe zorg ik ervoor dat mijn nacho’s knapperig blijven?

Serveer ze meteen nadat ze uit de oven komen! Opnieuw opwarmen maakt ze vaak slap. Gebruik ook stevige tortillachips, die kunnen beter tegen de toppings.

Wat is de beste kaas voor het maken van nacho's?

Een Tex-Mex kaasmix is top, maar cheddar, gouda en mozzarella werken ook super. Cheddar smelt lekker en heeft een pittige smaak, gouda is romig en lichtzoet, en mozzarella maakt het lekker stretchy.

Hoe lang blijven gebakken nacho's goed?

Het lekkerst zijn ze vers, maar als je toch wat over hebt, kun je ze 1-2 dagen in de koelkast bewaren. Verwacht wel dat de chips zachter worden, vooral als ze bedekt zijn met natte toppings.

Hoe kan ik nacho’s het beste opnieuw opwarmen?

Haal eerst koude toppings zoals zure room en salsa eraf. Leg de nacho’s op een bakplaat en warm ze op in de oven op lage temperatuur. Zo blijven ze knapperig. Vermijd de magnetron, want dan worden ze slap.

Voedingswaarde

Energie-inhoud voor het hele gerecht:

2952 Kcal

vezels 22,8 gram vezels
eiwit 171,7 gram eiwit
koolhydraten 151,8 gram koolhydraten
vet 185,2 gram vet

Andere recepten

Bekijk meer

Gebakken nacho's beladen met taco-gehakt en kaas

Deze nacho’s zien er misschien fancy uit, maar ze zijn supermakkelijk om te maken! De knapperige tortillachips zijn de perfecte basis voor hartig, gekruid rundvlees en gesmolten kaas. Alles smelt samen in de oven en zorgt voor een heerlijke, smeuïge bite.

En dat is nog niet alles! Het taco-gehakt maakt het lekker stevig en vullend. Comfort food op z’n best!

Romige en zuur smakende zure room en tomatensalsa

Zure room maakt het geheel lekker romig en brengt een frisse tegenhanger voor het kruidige rundvlees en de gesmolten kaas. Tomatensalsa voegt een pittige, sappige twist toe die alles bij elkaar brengt.

Dappere en frisse smaken met rode ui, jalapeño's en koriander

Rode ui geeft een beetje crunch en een lichte zoetigheid, terwijl jalapeño’s voor een spicy kick zorgen. Maak je geen zorgen, ze zijn pittig maar overheersen niet. Koriander voegt een frisse, citrusachtige smaak toe voor een extra twist.

Voor spelletjesavonden, feestjes of als snack voor de familie

Spelletjesavond? Feestje? Of gewoon zin in een lekkere snack? Deze nacho’s zijn altijd een hit! Maak een grote schaal en zie hoe iedereen steeds weer een extra chip pakt.

Of je ze nu serveert bij een sportwedstrijd, op een feestje of gewoon als avondhap – ze brengen gegarandeerd iedereen samen.

Wil je nog meer makkelijke en lekkere recepten? Probeer dan eens knapperige smashed potatoes, romige mac & cheese of gambas al ajillo met knoflook en chili. Net als deze nacho’s zijn ze perfect om te delen en superlekker!

Ideeën om het recept te variëren

Waarom altijd hetzelfde maken als je kunt variëren?

  • Vleesvariaties: Vervang het taco-gehakt door pulled beef voor extra malsheid, of gebruik gekruide kip voor een lichtere optie.
  • Bonen: Zwarte bonen of refried beans zorgen voor een hartige, romige laag.
  • Extra toppings: Ananassalsa voor een zoetzure twist, gegrilde paprika’s voor een rokerige smaak of guacamole voor die romige, boterzachte touch. Verkruimelde cotija-kaas voegt een zoute kick toe, en ingelegde jalapeño’s maken het lekker pittig en fris.

Met deze variaties maak je van elke schaal nacho’s een feestje op zich!

https://www.arla.nl/recepten/gebakken-nachos/