Eenpanslasagne
Deze eenpansslasagne is ontzettend lekker en makkelijk te bereiden. Dankzij de eenvoudige bereiding, kaasachtige smaak en stevige sauzen is het de perfecte maaltijd voor het hele gezin. De vlezige saus wordt gemengd met de malse pasta, gegarneerd met klodders ricotta en bestrooid met geraspte mozzarella, cheddar en Parmezaanse kaas, wat zorgt voor de perfecte smaakcombinatie voor een klassieke, gemakkelijke zelfgemaakte eenpanslasagne. Je hoeft geen uren in de keuken door te brengen of een heleboel af te wassen, want deze eenpanslasagne is in een mum van tijd klaar.
Ingrediënten
|
Geraspte mozzarella
|
225 g |
|---|---|
|
Tomatensaus met room
|
500 ml |
|
Penne-pasta
|
300 g |
|
Olijfolie
|
2 el |
|
Rundergehakt, mager
|
500 g |
|
Oregano
|
1 tl |
|
Runderbouillon
|
240 ml |
|
Ricotta
|
250 g |
|
Parmezaanse kaas, fijn geraspt
|
90 g |
Bereidingswijze
Tip
Roer de pasta regelmatig door om te voorkomen dat deze tijdens het koken aan elkaar blijft plakken en om klontjes te voorkomen wanneer je het aan het vlees en de tomatensaus toevoegt. Je kunt de eenpanslasagne van tevoren bereiden. Doe gewoon alles behalve de kaas toevoegen. Dek vervolgens af en bewaar in de koelkast. Als je het gerecht opnieuw wilt opwarmen, haal je het uit de koelkast, zet je het ongeveer 20 minuten weg om op kamertemperatuur te komen en verwarm je het vervolgens voorzichtig op laag vuur op en voeg je de kaas toe. Misschien moet je eerst wat water toevoegen, omdat de pasta in de koelkast het vocht zal opnemen. Als je ingevroren restjes wilt opwarmen, laat deze dan eerst 24 uur ontdooien in de koelkast. Zo zorg je ervoor dat het langzaam kan ontdooien en voorkom je dat het gerecht zijn textuur verliest en papperig wordt. Zodra het is ontdooid, bak je het in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 20-30 minuten of totdat alles goed warm is en de kaas is gesmolten.
Vragen over eenpanslasagne
Met een recept voor eenpanslasagne maak je snel en eenvoudig een heerlijke, smeuïge lasagne. Hieronder vind je een paar veelgestelde vragen over eenpanslasagne.
Wat is eenpanslasagne?
Eenpanslasagne is een variatie op traditionele lasagne die wordt bereid in een enkele schaal of pan. Hierdoor bespaar je tijd en wordt het bereiden eenvoudiger. De ingrediënten, zoals penne, rundergehakt, ricotta, tomatensaus, parmezaan, mozzarella en oregano, worden allemaal in één pan gedaan en samen bereid. Dit zorgt voor een gerecht dat qua smaak vergelijkbaar is met traditionele lasagne, maar met minder voorbereiding en afwas. De naam zegt het al: je hebt maar één pan nodig om dit gerecht te bereiden.
Hoe maak je eenpanslasagne?
Je maakt eenpanslasagne met penne en ricotta door de pasta te koken en in een ovenschaal het rundergehakt bruin te bakken op middelhoog vuur. Voeg de tomatensaus met room, oregano en rundvlees toe, breng aan de kook en laat 3-4 minuten sudderen. Voeg naar smaak zout en peper toe. Voeg tot slot de gekookte pasta toe aan de vleessaus en roer goed door. Beleg de eenpanslasagne met ricotta, parmezaan en geraspte mozzarella- en cheddarmix. Zet de lasagne in een voorverwarmde oven onder de gril en gril tot de kaas gesmolten is.
Hoe maak je lasagne met penne?
Lasagne maken met penne is een variatie op traditionele lasagne waarbij je kleinere stukjes pasta gebruikt, zoals penne, in plaats van lasagnevellen. Het bereiden is daardoor veel eenvoudiger en sneller dan het maken van traditionele lasagne, omdat alles wordt gemengd, wat het een eenpansgerecht maakt. Bereid de pasta en vleessaus en meng het door te roeren. Bedek vervolgens de lasagne met de kazen voordat je het onder de gril gaat grillen.
Kun je een eenpanslasagne invriezen?
Je kunt de eenpanslasagne invriezen, maar daardoor kan deze zijn textuur verliezen en papperig worden als je hem ontdooit. Het is dus belangrijk om het gerecht daarom goed voor te bereiden. Zorg er allereerst voor dat het is afgekoeld tot kamertemperatuur. Doe vervolgens in een luchtdichte bak of wikkel de pan stevig in vershoudfolie. Verwijder zoveel mogelijk lucht om vriesbrand te voorkomen voordat je het gerecht de vriezer doet. Je kunt het over het algemeen 2-3 maanden in de vriezer bewaren.
Eenvoudige eenpanslasagne met traditionele smaken
Eenpansgerechten winnen aan populariteit omdat ze staan voor een eenvoudige manier van koken waarbij alle ingrediënten in één schaal zitten, waardoor je minder afwas hebt. Eenpanslasagne heeft dezelfde smakelijke smaken als de traditionele lasagne, maar dan met minder inspanning en zonder laagjes. De mix van penne, gehakt en tomatensaus, gegarneerd met mozzarella, ricotta, Parmezaanse kaas en oregano vormt een waar genot voor je familie en vrienden tijdens iftar wanneer je iets hartigs, stevigs en onweerstaanbaar gemakkelijks nodig hebt.
Ben je op zoek naar andere hartige en heerlijke maaltijden? Bekijk dan ook eens onze recepten voor lamsmoussaka met pasta en aubergine, pizza Margherita met een bloemkoolbodem en romige champignonsoep.
Vier soorten kaas voor extra smeuïgheid
Het toevoegen van vier verschillende soorten kaas - ricotta, parmezaan, geraspte mozzarella en cheddar - geeft deze eenpanslasagne een heerlijke smeuïgheid. Ricotta zorgt voor een milde, romige en lichtzoete smaak, die alle ingrediënten met elkaar verbindt en een gladde textuur creëert. Dan is er de nootachtige en zoute smaak van geraspte Parmezaanse kaas, die de lasagne een mooie scherpte geeft. Ten slotte zorgen de gesmolten geraspte mozzarella en cheddar bovenop de lasagne voor een lekkere kleverige, smeuïge laag. Samen zorgen deze kazen voor een perfecte balans tussen romigheid, scherpte en smeuïgheid die dit gerecht zo onweerstaanbaar maakt.
Maak het jezelf gemakkelijk met deze eenvoudige eenpanslasagne met penne
De Italiaanse keuken biedt verschillende eenpansmaaltijden. Het is de gemakkelijkste manier om een heerlijk Italiaans gerecht te maken dat snel en zonder teveel afwas te bereiden is. Als je kookt voor een groot gezin en veel gasten is deze lasagne met penne de perfecte maaltijd. Om een eenpanslasagne met penne, ricotta en andere smeuïge, heerlijke kazen te bereiden, heb je maar een pan of schaal nodig. Doe alle hoofdingrediënten erin tijdens het koken en maak het af met de vier kazen. Grill het gerecht tot de kaas goudbruin en mooi gesmolten is.
Voeg je eigen touch toe
Dit is een basisrecept voor eenpanslasagne en je kunt daar veel variaties op maken op basis van je persoonlijke voorkeuren en wat je in je koelkast hebt staan. In dit recept voor eenpanslasagne wordt rundergehakt gebruikt, maar je kunt in plaats daarvan ook Italiaanse worst of lamsgehakt gebruiken. Dit geeft een ander smaak, maar een die nog steeds goed past bij de andere smaken van je eenpanslasagne.
Bovendien kun je verschillende groenten toevoegen om het gerecht nog lekkerder en vullender te maken. Enkele populaire opties zijn paprika's, courgette, spinazie en champignons. Je kunt de groenten samen met het vlees bakken, waardoor de saus een mooie crunch en extra smaak krijgt. Als je de eenpanslasagne een beetje pit wilt geven, voeg dan wat rode pepervlokken of een snufje cayennepeper toe.
