Club sandwich
Je hoeft de deur niet uit om je tanden te zetten in een heerlijke clubsandwich met kip en bacon. Met ons gemakkelijke recept voor clubsandwiches maak je deze heerlijke gegrilde sandwiches zelf in minder dan een uur. In dit klassieke recept voor clubsandwiches hebben we besloten wat extra pit toe te voegen met een zelfgemaakte kerrie-mangodressing – en we beloven je dat je er niet door teleurgesteld zult worden, want het is een zoete en kruidige smaaktoevoeging.
Ingrediënten
Kerriedressing:
|
Crème fraîche
|
200 ml |
|---|---|
|
Mangochutney
|
1 el |
|
Versgeperst citroensap
|
1 el |
|
Kerriepoeder
|
1½ tl |
|
Suiker
|
1 tl |
|
Grof zout
|
½ tl |
Clubsandwich met kip en bacon:
|
Casino volkorenbrood
|
8 plakjes |
|---|---|
|
Bacon (ca. 125 g)
|
8 plakjes |
|
Kipfilets
|
2 |
|
Sla
|
8 bladeren |
|
Grote tomaten, in plakjes
|
2 |
|
Augurk, in plakjes
|
8 |
Bereidingswijze
Kerriedressing:
Clubsandwich met kip en bacon:
Tip
Als je het maken van zelfgemaakte clubsandwiches wilt versnellen, kun je de bacon in de oven bakken terwijl je de dressing en de groenten bereidt, het brood roostert en de kip op het fornuis gaart. In de oven gebakken bacon is net zo heerlijk goudbruin en knapperig als in de pan gebakken bacon.
Tip
Wat de bacon betreft: zorg er allereerst voor dat je bacon koopt met een vrij hoog vetgehalte, want dat zorgt ervoor dat het lekker knapperig wordt. Bovendien, om het jezelf makkelijker te maken, bereid je het in de oven. Verwarm de oven voor op 200 °C (gewone oven). Leg de plakjes bacon op een beklede bakplaat en bak ze ongeveer 20 minuten in het midden van de oven. Bacon bakken is ongelooflijk gemakkelijk, want je hoeft er niet op te passen en de plakjes niet om te draaien - en je vermijdt de rook en de geur van gebakken spek!
Vragen over clubsandwiches
Heerlijke clubsandwiches maken voor de lunch is snel en gemakkelijk met ons recept voor klassieke clubsandwiches. Kom meer te weten over clubsandwiches door de antwoorden te lezen op enkele van de meest gestelde vragen over deze smakelijke sandwich.
Wat is een clubsandwich?
Je vraagt je misschien af: waarom heet het een clubsandwich? De klassieke Amerikaanse sandwich zou zijn uitgevonden in de keuken van een privé-sociëteit (een club) in New York en zo aan zijn naam zijn gekomen. Traditioneel wordt een club of clubhousesandwich gemaakt door plakjes gekookte kip of kalkoen, bacon, sla en tomaat te stapelen tussen sneetjes geroosterd brood met mayonaise. Meestal worden clubsandwiches doormidden gesneden, bij elkaar gehouden met tandenstokers of cocktailprikkers, en geserveerd met chips of patat.
Hoe maak je een clubsandwich?
In het weekend, wanneer je meer tijd hebt, is het leuk om wat tijd te besteden aan het bereiden van een lunch die een beetje speciaal aanvoelt. Gelukkig is het maken van een lekkere clubsandwich met bacon en kip eenvoudig. Brood roosteren, kip en bacon grillen en de dressing mengen. Serveer de sandwich terwijl het brood en de kip- en baconvulling nog warm zijn om de heerlijke smaken van het vlees, de groenten en de kerriedressing optimaal tot hun recht te laten komen.
Is een clubsandwich warm of koud?
Een klassieke clubsandwich wordt direct na het bakken van de kip en de bacon in elkaar gezet en warm opgediend. Zo komt de gegrilde clubsandwich echt tot zijn recht. Maar natuurlijk houdt niets je tegen om clubsandwiches koud te eten als je ze liever zo eet of als je ze van tevoren wilt bereiden en meenemen naar je werk, op een picknick of iets dergelijks.
Hoe serveer je een clubsandwich?
Serveer je clubsandwiches warm, direct na het samenstellen en doormidden snijden. Gebruik zeker tandenstokers of cocktailprikkers zodat de heerlijke broodjes niet uit elkaar vallen. Geniet van alleen de gegrilde sandwiches of serveer ze met goudgele chips of frietjes erbij zoals je in Amerikaanse diners ziet.
Andere recepten
Clubsandwiches - de klassieke lunch
Een clubsandwich met kip en bacon is een all-American lunchklassieker. Deze gegrilde sandwich is verkrijgbaar in de meeste restaurants en cafés over de hele wereld en is niet voor niets bij veel mensen favoriet. De combinatie van eenvoudige maar overheerlijke ingrediënten zoals kip, bacon, sla, tomaat en augurk op geroosterd brood zorgt voor een veelzijdige eetervaring.
Op zoek naar meer Amerikaanse lunchklassiekers? Bekijk onze recepten voor BLT-sandwiches en hotdogs - we beloven dat ze net zo lekker en gemakkelijk te maken zijn als deze clubsandwich met kip en bacon.
Heerlijke vulling met kip en bacon
Kip en bacon is een klassieke combinatie die goed werkt in een groot aantal gerechten zoals salades, stoofschotels, hamburgers, hartige taarten en hartig gebak. Als zodanig is de combinatie, die de klassieke clubsandwichvulling is, onweerstaanbaar wanneer hij tussen geroosterd brood wordt gedaan met een heerlijke kerrie-mangodressing. De zoute, knapperige bacon van een perfecte clubsandwich past prachtig bij de goed gekruide en malse kipfilet en de goudbruine bacon geeft een heerlijke knapperigheid aan de malse kipvulling.
Gebruik eenvoudige ingrediënten van hoge kwaliteit
Het beste clubsandwich-recept vereist niet noodzakelijkerwijs allerlei 'chique' of dure ingrediënten, maar eerder eenvoudig clubsandwichbeleg van goede kwaliteit. Naast goed gekruide kip en knapperige bacon betekent dat knapperige verse sla, zoete rijpe tomaten en heerlijk zoetzure augurken. Deze goed gekozen ingrediënten voor clubsandwiches geven de sandwich verschillende smaken en texturen en maken het eten ervan tot een heerlijke en veelzijdige ervaring.
Hartige mango-kerriedressing
Hoewel een traditionele clubsandwich wordt gesmeerd met gewone mayonaise, hebben wij ervoor gekozen de Amerikaanse klassieker wat op te peppen door de kip- en baconvulling te combineren met een zelfgemaakte kerriedressing. Kerriedressings passen ongelooflijk goed bij kip en deze romige en frisse versie met zure room en versgeperst citroensap is geen uitzondering. De toegevoegde mangochutney verhoogt de complexiteit van het smaakprofiel door zoete, zure en pittige smaken aan de hartige dressing toe te voegen. Je kunt in de winkel gekochte chutney gebruiken of experimenteren met zelfgemaakte mangochutney, die een beetje pittig is door verse chilipeper en gember.
Voeg een eigen accent toe
Een gemakkelijke manier om te experimenteren met ons recept voor clubsandwiches is door het brood te vervangen. De smakelijke en veelzijdige vulling smaakt heerlijk op veel verschillende soorten brood, maar je kunt zeker niet misgaan met soorten als ciabatta of zuurdesembrood , omdat deze smaakvolle broden van nature een knapperige korst hebben en goed knapperig worden als je ze roostert.
Als je wilt experimenteren met het stapelen van je clubsandwich met drie sneetjes brood, zoals soms wordt gedaan, raden wij je aan een zachtere broodsoort te gebruiken, zoals casinobrood, omdat de sandwich dan veel gemakkelijker te stapelen en op elkaar te drukken is. Zorg dat je de kerrie-mangodressing op beide kanten van het middelste stuk brood smeert om een smeuïge clubsandwich te krijgen.
