Chiapudding

Chiapudding

1 u
Chiapudding is geweldig voor als je een snel ontbijt of een tussendoortje nodig hebt. Gelukkig is het ongelooflijk eenvoudig te maken en zijn er slechts een paar eenvoudige ingrediënten voor nodig. Het heeft een romige, dikke consistentie met een mild zoete en subtiel nootachtige smaak, dus het combineert mooi met een reeks verschillende bessen, fruit en noten. Het is lekker, veelzijdig en gemakkelijk te maken, wat zorgt voor een perfecte lichte maaltijd of een gemakkelijke snack.
https://www.arla.nl/recepten/chiapudding/

Bereidingswijze

  • Meng melk, yoghurt en chiazaadjes in kommen of glazen.
  • Dek af met huishoudfolie en zet minstens 3 uur in de koelkast, of tot de volgende dag.
  • Beleg met bessen en noten voor het serveren.
Eet smakelijk!
Tips

Om een gladde chiapudding met een gelijkmatige consistentie te bereiken, is het een goed idee om de melk, yoghurt en chiazaadjes goed te mengen totdat alle zaden met de vloeistof zijn bedekt. Laat het mengsel na het roeren een paar minuten rusten voordat je het nog een keer snel pureert. Hierdoor kun je ervoor zorgen dat de pudding geen klontjes bevat voordat je hem in de koelkast zet. Het voorkomt ook dat 's nachts gaat schiften. Zodra je vindt dat het goed is gemengd, dek je het mengsel af en zet je het in de koelkast om in te dikken.

Vragen over chiapudding

Met een makkelijk recept voor chiapudding in je repertoire is het maken van een snel en lekker ontbijt of tussendoortje eenvoudig. Lees hieronder onze antwoorden op de meest gestelde vragen om meer te weten te komen over dit gerecht.

Wat is chiapudding?
Chiapudding is een heerlijk ontbijtgerecht, snack of dessert gemaakt met chiazaadjes en vloeistof zoals water, melk, yoghurt of skyr. De zaden absorberen de vloeistof en zetten uit en krijgen hierdoor een puddingachtige consistentie. Het is afkomstig uit Midden-Amerika en is populair geworden als een handig voedsel vanwege de eenvoudige bereiding. Het kan worden aangepast met diverse toppings zoals vers fruit, bessen, noten en granola's, en kan van tevoren worden gemaakt en in de koelkast worden bewaard voor een snelle en gemakkelijke maaltijd of snack voor onderweg.
Hoe maak je chiapudding?
Als je een voorraadje chiapudding in je koelkast hebt voor snelle maaltijden en snacks maakt het leven en eten gemakkelijk! Meng melk, yoghurt en chiazaadjes, dek af en zet in de koelkast. Laat de zaden de vloeistof absorberen en uitzetten om zo de mooie, romige consistentie te krijgen waar ze bekend om zijn. Dit duurt minstens 2-3 uur, maar voor het gemak kun je het van tevoren bereiden en het gewoon een nacht in de koelkast laten staan. Maak het 's ochtends af met fruit, bessen en noten en geniet ervan!
Hoe lang blijft chiapudding goed?
Chiapudding blijft maximaal 5 dagen goed in de koelkast als je het in een luchtdichte bak bewaart. De textuur kan echter veranderen en dikker worden, dus het is het beste om het binnen 3-4 dagen op te eten. Het is ook belangrijk op te merken dat de toppings of toevoegingen, zoals vers fruit, bessen, noten of granola soppig kunnen worden als ze worden toegevoegd en lang worden bewaard. We raden je dan ook aan om ze pas vlak voor het serveren toe te voegen.
Kun je chiapudding invriezen?
Ja, je kunt chiapudding maximaal 1 maand invriezen. De textuur kan echter enigszins veranderen nadat het is ingevroren en ontdooid, omdat de zaden gelachtig kunnen worden, dus we raden aan om het niet in te vriezen, maar gewoon vers te maken als je zin hebt in een heerlijke chiapudding. Als je het echter wilt invriezen, doe het dan in een luchtdichte bak en laat wat ruimte aan de bovenkant over zodat het kan uitzetten als het bevriest. Om het te ontdooien, zet je de bak een nacht in de koelkast. Je moet de pudding misschien even goed doorroeren voordat je hem serveert om een gelijkmatige consistentie te garanderen.
Hoe smaakt chiapudding?
Deze smakelijke pudding heeft een milde, nootachtige en lichtzoete smaak. De textuur is glad, romig en dik, vergelijkbaar met tapiocapudding. De chiazaadjes absorberen de vloeistof en vormen een gelachtige consistentie. Terwijl ze de vloeistof absorberen, krijgen de zaden hun smaak. Als ze dus worden gemengd met vanillesmaak of fruitige yoghurt, krijgt de pudding een bloemige of fruitige kwaliteit.
Waarom is mijn chiapudding waterig?
Het kan om een paar redenen waterig worden. Ten eerste kan de verhouding tussen chiazaadjes en vloeistof niet kloppen. Gebruik voor een dikkere consistentie een 1:4-verhouding van zaden en vloeistof. Als je te veel vloeistof hebt gebruikt, voeg dan meer zaden toe om het dikker te maken. Ten tweede hebben chiazaden tijd nodig om de vloeistof te absorberen om hun romige gelachtige textuur te krijgen. Als je het niet genoeg tijd hebt gegeven om in de koelkast te zetten, kan het nog vloeibaar zijn.
Hoe lang duurt het om chiapudding in te laten dikken?
Het duurt meestal minstens 2-3 uur in de koelkast, maar het is het beste om het een nacht of minimaal 6-8 uur te laten staan om ervoor te zorgen dat de chiazaden de vloeistof volledig hebben opgenomen en de karakteristieke puddingachtige textuur hebben gekregen. Als de pudding na de aanbevolen tijd nog steeds vloeibaar is in plaats van ingedikt, moet je mogelijk meer zaden toevoegen of de hoeveelheid vloeistof die in het recept wordt gebruikt, verminderen.
Hoe maak je snel chiapudding?
Chiazaden hebben tijd nodig om vloeistof op te nemen en in te dikken. Dit maakt het moeilijk om het veel sneller dan 2-3 uur te maken. Als je echter haast hebt, kun je een 'instant' versie proberen door de zaden te combineren met warme, bijna kokende melk. De hete vloeistof zorgt ervoor dat ze direct gaan uitzetten. Verwarm de melk, meng deze met de zaden, laat het 2 minuten inwerken en meng met de koude vanilleyoghurt. Zet het 1-2 minuten in de vriezer om het af te laten koelen en ervan te genieten.

Voedingswaarde

Energie-inhoud voor het hele gerecht:

vezels 39,2 gram vezels
eiwit 21 gram eiwit
koolhydraten 0 gram koolhydraten
vet 36,6 gram vet

Ingrediënten

Arla Biologische halfvolle melk
400 ml
Yoghurt met vanille
400 ml
Chiazaadjes
1½ dl
Bessen
Noten
Andere recepten
Bekijk meer

Makkelijke overnight chiapudding met yoghurt

Onze yoghurt chiapudding is heerlijk makkelijk te bereiden. Het kost bijna geen moeite en in slechts een paar minuten heb je het gemaakt voordat je het in de koelkast zet en het een nacht laat staan om in te dikken. De smaak is onweerstaanbaar in combinatie met de romige, dikke consistentie. Als je de chiazaadjes mengt met melk en vanilleyoghurt, wordt de zoetheid van de milde en nootachtig smakende zaadjes versterkt en krijgt het geheel een fruitige, bloemige smaak. Terwijl de zaden de vloeistof absorberen, zwellen ze op en krijgen een dikke, romige gelachtige textuur die het eten ervan zowel leuk als interessant maakt met een lichte knapperigheid wanneer je een hap neemt.

Het perfecte ontbijt of lichte snack

Een chiapudding met noten en bessen is een geweldige manier om de dag te beginnen of als tussendoortje. Het is ook ideaal om mee te nemen voor onderweg en om te snacken, omdat je het gemakkelijk in glazen of bakjes kunt doen.

Omdat het zo veelzijdig is, kun je ons recept voor eenvoudige chiapudding gebruiken om een eenvoudig en licht dessert te maken om een grote maaltijd met stijl af te sluiten. Serveer het in stijlvolle glazen en besteed iets meer tijd aan het versieren dan je normaal zou doen.

Frisse, zachte en knapperige toppings voor chiapudding

Een romige chiavanillepudding is geweldig met toppings die verschillende smaken en texturen aan het gerecht geven. Een zeer eenvoudige manier om dit te doen is om verse bessen te gebruiken voor een kleurrijke en heldere toevoeging en verschillende noten voor crunch.

Je kunt bijvoorbeeld genieten van een levendige bosbessenchiapudding met knapperige hazelnoten of een zachte aardbeienchiapudding met amandelen voor een beetje aardsheid. Een zoet-pittige frambozenchiapudding met groene pistachenoten om een mooi, maar ook smakelijk, kleurcontrast te creëren is ook een prachtige optie. Als je geen verse bessen hebt, werken zelfgemaakte fruitconserven als aardbeienjam, bramenjam en pruimenjam ook geweldig.

Experimenteer met vers fruit en onweerstaanbare smaken

Het beste recept is er natuurlijk een met een aantal van je favoriete ingrediënten. Als je dus van rijpe, zoete bananen houdt, is een banaanchiapudding de juiste keuze! Voeg bijvoorbeeld gepureerde banaan toe nadat je de pudding een nacht in de koelkast hebt laten staan of versier hem met plakjes banaan. Enkele andere geweldige ideeën voor versies met tropische smaken zijn zoetzure mangochiapudding of zoete kokoschiapudding met stukjes hele verse kokosnoot, geraspte en geroosterde kokos of knapperige kokosgranola.

Als fruitige smaken niet je favoriet zijn, kun je misschien notenpasta zoals pindakaas, cashewboter of pecanboter proberen. Deze maken de nootachtige kwaliteit van de chiazaadjes nog uitgesproker. Omdat ze je pudding ook dikker maken, moet je misschien wat meer vloeistof toevoegen om de perfecte gelachtige textuur te krijgen.

Een chiapudding met pure chocolade of minder intense melk of witte chocolade kan heerlijk zijn. Als je denkt dat dit 's ochtends te zoet is of je liever iets met meer warmte eet, kun je proberen het op smaak te brengen met warme kruiden zoals kaneel, kardemom, kruidnagel, nootmuskaat of gember.

Maak een gladde, gemengde chiapudding

Sommigen pureren hun chiapudding graag om het een gladdere en romigere textuur te geven. Dit vinden ze lekkerder dan de oorspronkelijke textuur. Bovendien kan het pureren helpen om andere ingrediënten, zoals fruit of noten beter in de pudding op te nemen, waardoor een goed afgeronde smaak ontstaat en misschien ook een prachtig gekleurde.

Arla Foods Nederland
Arla Foods Nederland
Stadsplateau 40A
3521 AZ, Utrecht
Vragen of opmerkingen over een merk of product?
Over ons
Arla in other countries
Andere Arla Foods websites
Volg ons op
© Arla Foods amba 2024