Broodpudding met banaan en chocolade
Bereidingswijze
Tips
Oud brood is ideaal voor broodpudding. De droogheid van oud brood helpt het om het ei- en melkmengsel effectiever te absorberen, wat leidt tot een rijker, smaakvoller dessert. Het gebruik van oud brood zorgt voor een heerlijke basis om al de goede smaken en texturen van de romige, vla-achtige vulling van de pudding op te nemen.
Ingrediënten
|
Witbrood
|
5 plakjes |
|---|---|
|
Bananen
|
2 |
|
Pure chocolade
|
100 g |
|
Eieren
|
2 |
|
Arla Biologische Halfvolle melk
|
200 ml |
|
Suiker
|
50 ml |
|
Rietsuiker
|
2 el |
|
Slagroom
|
200 ml |
Andere recepten
Zelfgemaakte broodpudding met banaan en chocolade
Deze weelderige chocolade-bananenbroodpudding combineert de zachte textuur van romig brood met de rijke verwennerij van gesmolten chocolade en de zoete, milde smaak van bananen. Dit recept biedt een werkelijk verwen zoete traktatie met zijn complexiteit van zachte, gebakken bananen en gesmolten chocolade tot zacht brood en romige vla. Geserveerd met koele, luchtige slagroom, zul je deze traktatie keer op keer willen proeven.
Romige vla met stukjes brood
In het hart van de pudding ligt het in vla gedrenkte brood. Het brood absorbeert de rijke, eierachtige vla, waardoor het verandert in een tedere, vochtige lekkernij die in je mond smelt. De randen van de broodpudding kunnen in de oven een hint van gouden knapperigheid krijgen, wat een subtiele textuurcontrast biedt met het anders zachte, romige interieur. De met vla doordrenkte broodbasis vormt het podium voor de smaken en texturen van banaan en chocolade.
Zoete en rijke smaken van banaan en pure chocolade
Geniet van de zoetheid en diepte van rijpe bananen en donkere, verleidelijke chocolade. De bananen, heerlijk en natuurlijk zoet, worden nog zachter in de vla, waardoor er zakjes met fruitige vochtigheid ontstaan die contrasteren met de dichtere textuur van het brood. Chocolade smelt in rijke, fluweelachtige poelen die je een luxueus gevoel geven en een bitterzoet tegenpunt tot de zoetheid van de bananen.
Geniet van een eenvoudig dessert
Het voelt goed om een dessert te maken zonder al te veel moeite. En deze chocolade-bananenbroodpudding is een voorbeeld van een probleemloos, snel en eenvoudig dessert dat geweldig smaakt. Met brood, banaan en chocolade als de hoofdingrediënten, heb je snel een cake-achtig dessert dat alle vakjes aanvinkt met zijn zoete, romige aard. Maak het voor jezelf als een snelle zoete traktatie op een doordeweekse avond, of serveer het voor gasten na een heerlijke maaltijd.
Wil je andere op brood gebaseerde desserts of zoete lekkernijen proberen? Probeer onze roggebroodcake met chocolade of onze bananentoast met notenboter.
Experimenteer met het recept
Speel met de smaken door pecannoten, walnoten, hazelnoten of amandelen toe te voegen. Verschillende noten voegen een andere crunch en smaakprofiel toe. Je kunt de noten ook roosteren voordat je ze aan het dessert toevoegt.
Je kunt ook experimenteren met verschillende soorten chocolade. Melkchocolade zorgt voor een zoetere pudding, witte chocolade voor een romige smaak, en een mix van pure en melkchocolade voegt meer diepte toe. Chocoladestukjes kunnen zorgen voor een kleverige textuur.
Kruid de zaken op door kaneel, nootmuskaat of vanille-extract toe te voegen aan het ei- en melkmengsel voor een verwarmende smaak. Karamelsaus, gesmolten chocolade of een fruitcompote die eroverheen gedruppeld wordt, voegt een heerlijke zoetheid toe die net zo lekker is als de warmte van de kruiden.
Probeer brioche, croissants of oude kaneelbroodjes te gebruiken in plaats van witbrood voor een rijkere basis. Deze broden en gebakjes kunnen een boterachtige smaak en een meer decadente textuur toevoeen.
