BBQ Kipmarinade

BBQ-marinade voor kip – simpel en zelfgemaakt

Vergeet die flessen uit de winkel, want onze zelfgemaakte BBQ-marinade voor kip is de echte topper! Even snel roeren, wat marineren en je bent klaar om te genieten van die diepe, rokerige aroma.

Smeer het eroverheen voordat je gaat grillen, voeg tijdens het grillen meer toe en laat de hitte zijn werk doen. Of je nu de barbecue aansteekt voor een weekendfeest of kip in de oven gooit op een drukke avond, deze marinade maakt het lekker makkelijk en smaakvol.

Goed uitgebalanceerde zoete, pittige en hartige tonen

Deze marinade brengt een uitgebalanceerde mix van zoet, pittig en hartig. Tomatenketchup en honing zorgen voor zoetheid, terwijl sojasaus en tomatenpuree een zoute. hartige smaak toevoegen. Gemalen chilipepers of chilipaste verhogen de pittigheid, en gerookte paprika heeft zijn subtiel pittige, rokerige warmte. Samen vormen ze de essentie van wat BBQ-sauzen zo lekker maakt.

Voeg zoveel of zo weinig toe als je wilt, afhankelijk van welke smaken je meer wilt benadrukken. Het is tenslotte jouw zelfgemaakte marinade!

Met een pittige en warme kick van gember en azijn

Appelciderazijn geeft de marinade een scherp karakter met zijn fruitige tintje, terwijl gember het versterkt met zijn peperige, zoete warmte. Dit duo doorbreekt de zoetheid van de honing en de diepte van de tomatenpuree, waardoor de smaken levendig en fris blijven.

Perfect voor gegrilde of in de oven geroosterde kip

Gebruik deze BBQ-kipmarinade op de grill, en geloof ons, je wordt een barbecuelegende! Warme zomeravonden vragen om een feestmaal dat de lucht vult met de geur van rokerige, gekarameliseerde BBQ-saus, die de kip bedekt tot hij plakkerig en gegrild is.

Jij bent er helemaal klaar voor: sappige kip rechtstreeks van de grill, maïskolf glinsterend van de boter, romige aardappelsalade en kleurrijke groentespiesjes. Dat is pas een maaltijd van de grill waar iedereen van kan genieten.

Of misschien is het een van die knusse avonden dat de grill koud blijft en je de oven aan het werk zet. De marinade kleeft aan de kip en maakt hem glanzend en heerlijk sappig tijdens het braden. Serveer het met romige puree, geroosterde groenten of een boerenkoolsalade voor een geruststellend, huisgemaakt feestmaal dat de keuken vult met heerlijke aroma's.

Voeg je eigen favoriete ingrediënten toe

Geef deze BBQ-kipmarinade een eigen draai door je favoriete ingrediënten toe te voegen. Wij gebruiken appelciderazijn vanwege zijn fruitige tintje, maar balsamicoazijn geeft een diepere, iets zoetere smaak, en rijstazijn houdt het licht en zacht. Of sla de azijn helemaal over en gebruik in plaats daarvan citroensap voor zijn verfrissende citrussmaak.

Op zoek naar iets gedurfder? Worcestershire-saus heeft zijn kenmerkende hartige diepte, terwijl mosterd een scherpe punch toevoegt met een vleugje warmte op de achtergrond. Geef je voorkeur aan een vleugje zoetheid? Probeer eens ahornsiroop om de saus een een zachte, karamelachtige smaak te geven.

De rokigheid kan nog verder gaan. Chipotle-pasta voegt een aardse warmte toe. En voor een beetje extra umami zijn miso-pasta of vissaus beide fantastische opties.