Barbecue bloemkoolvleugels
Bereidingswijze
Dipsaus
Krijg de perfecte krokante bite
Het beslag moet dik genoeg zijn om de bloemkool goed te bedekken, maar niet te dik. Bak de vleugels goudbruin en draai ze halverwege om ze overal even knapperig te krijgen. Een laatste laag barbecuesaus geeft extra smaak zonder ze zompig te maken. Wil je ze nog krokanter? Spuit er dan een beetje olie op voordat je ze weer in de oven zet. Serveer meteen voor de beste crunch.
Gebruik je favoriete barbecuesaus
Gebruik een barbecuesaus die goed bij bloemkool past. Je kunt een kant-en-klare saus gebruiken of zelf maken. Of je nu van zoet, rokerig of pittig houdt, zorg ervoor dat de saus goed karamelliseert tijdens het bakken. Een saus met wat suiker, zoals honing, zorgt voor die plakkerige, glanzende laag.
FAQ: Vragen over barbecue bloemkoolvleugels
Hieronder beantwoorden we enkele van de meest gestelde vragen over deze eenvoudige snack.
Ingrediënten
|
Middelgrote bloemkool
|
1 |
|---|---|
|
Bloem
|
200 g |
| 200 ml | |
|
Zout
|
2 tl |
|
Paprikapoeder
|
1 tl |
|
Uienpoeder
|
1 tl |
|
Korianderpoeder
|
1 tl |
|
Chilipoeder
|
1 tl |
|
Rokerige bbq-saus
|
200 ml |
Dipsaus
|
Apetina® witte kaasblokjes
|
200 g |
|---|---|
|
Zure room
|
100 ml |
|
Mayonaise
|
100 ml |
|
Citroen, rasp
|
1 |
|
Knoflook
|
1 teen |
|
Oregano
|
1 tl |
|
Tijm
|
1 tl |
|
Zout
|
|
|
Peper
|
Andere recepten
Rokerige barbecue bloemkoolvleugels
Deze bloemkoolvleugels zijn een heerlijk alternatief voor kippenvleugels. Het krokante laagje, de zachte binnenkant en de rokerige barbecuesaus maken elke hap een feestje. Serveer ze met een frisse citroen-witte kaas dipsaus voor de perfecte smaakcombinatie.
Heerlijke krokante laag en zoete, pittige smaken
Het gekruide beslag zorgt voor een knapperige korst die het vocht van de bloemkool binnenhoudt. De barbecuesaus karamelliseert tijdens het bakken en geeft een heerlijke zoete en pittige smaak. Elke hap heeft een fijne crunch en een zachte bloemkoolkern.
Citroen-witte kaas dipsaus
Onze citroen-witte kaas dipsaus past perfect bij de rokerige bloemkoolvleugels. De romige saus met knoflook en citroenrasp geeft een frisse smaak die mooi contrasteert met de barbecuesaus. Oregano en tijm zorgen voor een extra kruidige smaak.
Een groentevariant op kippenvleugels
Onze bloemkoolvleugels zijn een leuk alternatief voor traditionele kippenvleugels. De bloemkool krijgt door het krokante laagje en de barbecuesaus een hele nieuwe smaak. Perfect voor een borrel, wedstrijdavond of gewoon als snack. Serveer ze met de citroen-witte kaas dipsaus en eventueel andere dips. Ze zijn makkelijk te maken en altijd een succes!
Probeer ook onze andere snacks
Voor meer lekkere snacks kun je onze hummus flatbread, maïsbeignets, kip fajitas, Mexicaanse tostadas, paneer spiesjes of krokante filodeeg driehoekjes proberen.
Variaties op het recept
Geef je eigen draai aan dit recept. Voeg verse kruiden zoals basilicum of bieslook toe aan het beslag voor extra smaak. Wil je meer crunch? Gebruik panko paneermeel of gemalen cornflakes voor een extra knapperige laag. Je kunt ook variëren met de barbecuesaus: voeg een scheutje honing toe voor extra zoetheid of wat gerookte paprika voor een intensere rooksmaak.
