Bananensplit
Ons bananensplitrecept is een heerlijke trip down memory lane. Rijpe bananen, romig vanille-ijs, een flinke toef slagroom en natuurlijk die klassieke drizzle van chocoladesaus – allemaal samen in één vertrouwd toetje. Met wat geraspte pure chocolade en geroosterde hazelnoten erbovenop wordt het een eenvoudige, maar onweerstaanbare traktatie.
Ingrediënten
|
Slagroom
|
250 ml |
|---|---|
|
Bananen
|
4 |
|
Vanille ijs
|
500 ml |
Om te serveren
|
Pure chocolade gehakt
|
25 g |
|---|---|
|
Chocoladesaus
|
100 ml |
|
Hazelnoten, geroosterd en gehakt
|
100 ml |
Bereidingswijze
Kies stevige, rijpe bananen
Kies voor stevige, rijpe bananen die helemaal geel zijn met weinig tot geen groen. Vermijd onrijpe bananen, die te zetmeelrijk en licht zuur kunnen zijn, of overrijpe bananen met bruine vlekken, omdat deze te zacht kunnen zijn.
Zorg voor schepbaar ijs
IJs dat gemakkelijk te scheppen is, maakt het samenstellen van een bananensplit veel eenvoudiger. Laat het 5-10 minuten op kamertemperatuur staan of totdat het iets zachter is, zodat het gemakkelijk van de lepel glijdt, maar toch zijn vorm perfect behoudt.
Direct serveren
Een bananensplit kan je het beste direct opeten nadat je hem gemaakt hebt. Het ijs smelt snel en de bananen kunnen na verloop van tijd zacht worden. Serveer de split direct om ervoor te zorgen dat de bolletjes ijs niet smelten, de toppings knapperig blijven en de textuur optimaal is.
Maak je eigen bananensplit
Een doe-het-zelf bananensplitbar is een leuke en interactieve manier om deze klassieke traktatie te serveren, waardoor het een geweldige optie is voor verjaardagen en feestjes. Zet kommen neer met toppings zoals gehakte noten, sprinkles, verkruimelde biscuits en vers fruit. Serveer verschillende ijssmaken, zoals vanille, chocolade, aardbei of karamel. Zorg als laatste voor een paar sauzen, zoals chocolade, karamel, aardbei of zelfs pindakaas. Laat iedereen zijn eigen ultieme bananensplit bouwen, precies zoals ze het lekker vinden!
FAQ: Vragen over bananensplit
Ons bananensplitrecept is een heerlijke trip down memory lane. We beantwoorden alvast een aantal vragen om je op weg te helpen.
Wat is een bananen split?
Een bananen split is een klassiek ijsdessert dat wordt gemaakt met een in de lengte opengesneden banaan die wordt gevuld met bolletjes ijs. Het wordt traditioneel gegarneerd met slagroom, chocoladesaus en diverse toppings zoals gehakte noten, sprinkles en kersen.
Kan ik verschillende ijssmaken gebruiken?
Zeker! Een bananensplit is eenvoudig aan te passen met verschillende ijssmaken. Wij gebruiken vanille, maar je kunt ook kiezen voor chocolade, aardbei, vanille, cookies en cream, of een andere smaak die je lekker vindt.
Hoe voorkom ik dat de banaan bruin wordt?
Je kunt de banaan het beste vlak voor het maken van de bananensplit snijden om te voorkomen dat de banaan bruin wordt. Als je hem iets eerder moet voorbereiden, kun je de snijkanten licht insmeren met citroen- of limoensap om de oxidatie te vertragen. Doe dit alleen niet te veel, anders kan de citrussmaak te veel overheersen.
Voedingswaarde, per Serving
Energie-inhoud:
209 Kcal
| vezels | 3,4 gram vezels |
| eiwit | 3,1 gram eiwit |
| koolhydraten | 41 gram koolhydraten |
| vet | 3,4 gram vet |
Andere recepten
Maak een leuke en heerlijke bananensplit
Bananensplit to the rescue! Koud, romig en afgetopt met alles wat je maar kunt wensen in een dessert, het is het ultieme ijsdessert. In slechts 15 minuten heb je bolletjes ijs, luchtige slagroom en knapperige toppings klaar om van te genieten. Het is een traktatie om het hele jaar door van te genieten, niet alleen in de zomer.
Er bestaat niet zoiets als te veel desserts, en we hebben genoeg lekkere opties voor je om te proberen. Ga voor een pittige citroensorbet, een witte chocolade cheesecake, of zelfgemaakt stracciatella-ijs.
Zoete bananen, vanille-ijsbolletjes en slagroom
Het trio van zoete bananen, vanille-ijs en luchtige slagroom is wat een bananensplit een klassieker maakt. De banaan geeft dit dessert zachte, milde zoetheid en het ijs is glad en romig. De slagroom maakt alles lichter, luchtiger en natuurlijk lekkerder. Het is een simpele combinatie, maar eentje waar je niet genoeg van kan krijgen.
Getopt met gehakte chocolade, geroosterde hazelnoten en chocoladesaus
Een bananensplit is niet compleet zonder de crunch van toppings die goed samen gaan met alle zachte lagen. Gehakte chocolade zorgt voor een diepe, bitterzoete cacaosmaak, terwijl hazelnoten een warme, nootachtige smaak met een gekarameliseerde rand toevoegen. Een scheutje glanzende chocoladesaus maakt het helemaal af én maakt dit dessert lekker zoet.
Een klassiek geïnspireerd Amerikaans ijsdessert
Heb je je ooit afgevraagd waar de bananensplit vandaan komt? Dit geliefde ijsdessert zou in 1904 zijn ontstaan, toen een jonge apothekersleerling genaamd David Evans Strickler besloot creatief aan de slag te gaan bij de sodafontein in Latrobe, Pennsylvania. Door een banaan doormidden te snijden en deze te beleggen met bolletjes ijs, slagroom en chocoladesaus, creëerde hij onbewust een dessert dat een Amerikaanse klassieker zou worden.
Onze versie blijft trouw aan het origineel en blijft daardoor lekker eenvoudig en heerlijk. Dus waarom maak je het zelf niet en breng je deze geliefde traktatie tot leven in je eigen keuken?
Experimenteer met verschillende ijssmaken en toppings
Ga los met de smaken! Je kunt het klassiek houden door bolletjes chocolade-, vanille- en aardbeienijs te gebruiken in plaats van slechts één smaak. Werk het af met slagroom, chocoladesaus en maraschino-kersen in plaats van noten voor een zoetere smaak.
Probeer als alternatief een fruitige sorbet, zoals frambozen- of mango. Frambozensorbet heeft een zuurheid die goed samengaat met de zoetere toppings, terwijl mangosorbet een tropische zoetheid geeft met een licht pittige smaak.
Vervang hazelnoten door amandelen, die zachter en licht boterachtig zijn, of ga voor karamelsaus in plaats van chocolade voor extra zoetheid. Voeg een mix van verse aardbeien, frambozen, bosbessen en bramen toe, en je tovert dit toetje helemaal om!
Eens iets anders proberen? Je kunt de banaan ook grillen voor een nog zoetere smaak. De warmte versterkt de natuurlijke zoetheid en geeft het een subtiele rokerige ondertoon.
