Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan. Schud regelmatig met de pan en let op want ze branden snel aan.
Snij de bagels open en besmeer beide kanten royaal met de lactosevrije roomkaas. Leg een blaadje sla op de onderste helft.
Snij de gerookte kip in dunne plakjes en leg deze bovenop de sla.
Verdeel de wortel en pijnboompitjes erover heen en leg de bovenste bagel helft er boven op.