Penne is een elegante en veelzijdige pasta die de Italiaanse keuken perfect vertegenwoordigt. Of het nu gebakken is in een robuuste ovenschotel of gemengd met verse, levendige salade-ingrediënten, de vorm en textuur maken het de ster van elk gerecht. De magie van penne ligt in zijn vermogen om saus gelijkmatig vast te houden en te verdelen, zodat elke hap een uitbarsting van smaak is.
Wat is penne pasta?
Penne pasta is een ware Italiaanse klassieker, gevierd om zijn cilindrische vorm en kenmerkende diagonaal gesneden uiteinden, die doen denken aan een veerpen. De stevige textuur maakt penne ongelooflijk veelzijdig en zijn robuuste vorm is goed bestand tegen bakken, waardoor het ideaal is voor weelderige ovenschotels en pastabaksels. Deze heerlijke pasta komt in twee variëteiten: penne lisce en penne rigate.
Penne lisce heeft een glad oppervlak, waardoor de pasta moeiteloos door lichtere, meer delicate sauzen glijdt. Zijn strakke textuur maakt het perfect voor gerechten die zich richten op de kwaliteit van de pasta in plaats van de saus en andere ingrediënten. Penne rigate, daarentegen, wordt gekenmerkt door zijn geribbelde oppervlak. De groeven vangen en houden sauzen vast, wat zorgt voor een explosie van smaak bij elke hap.
Je kunt ook andere soorten pasta verkennen en wat ze te bieden hebben. Zie onze artikelen over lasagnebladen, elleboogpasta en spaghetti voor inspirerende recepten en tips.
Recepten met penne pasta
Ontdek een verscheidenheid aan heerlijke gerechten met onze zorgvuldig samengestelde selectie van penne pasta recepten. Elk recept benadrukt de veelzijdige aard van penne, met onweerstaanbare smaken en texturen die zeker je volgende maaltijd zullen inspireren. Duik in deze verrukkelijke opties en til je pastaspel naar nieuwe hoogten met je favoriete groenten, dressings of sauzen.
Pastasalade
Geniet van onze levendige Italiaans geïnspireerde pastasalade met witte kaas. Perfect gekookte pasta combineert met de romige smaak van witte kaas, wat zorgt voor een harmonieuze melange van smaken. Het bevat sappige zwarte olijven, zuur artisjokharten en sappige tomaten, die een vleugje Mediterrane flair toevoegen. Romige avocado introduceert een gladde, fluweelachtige textuur die de knapperigheid van de gemengde Italiaanse salade greens aanvult. Licht aangekleed met koudgeperste olijfolie en gekruid met zout en peper, biedt elke hap een bevredigende mix van hartige, zuur en verse smaaknoten. Serveer het voor een buffet of een lichte maaltijd op zichzelf of met bijgerechten.
Mediterrane pastasalade
Proef de levendige smaken en texturen van onze verleidelijke Mediterrane pastasalade. Het bevat penne pasta, zuur saladekaas en knapperige boerenkool, allemaal gemengd in een pittige zelfgemaakte dressing met een kick van citroen en rode azijn. Barstensvol met sappige cherrytomaten, kleurrijke paprika's en hartige zwarte olijven, biedt elke hap een verfrissende crunch en een pop van zoete zuurheid. De rijke, romige saladekaas en robuuste zwarte olijven voegen een uitgesproken Mediterrane flair toe, wat zorgt voor een bevredigende diepte.
Pasta met aubergine en tomatensaus
Verwen jezelf met een verrukkelijke pasta-ervaring met onze verleidelijke pasta met aubergine en tomatensaus. Het recept combineert de zoete, rokerige en zuur smaken van gegrilde aubergine en tomatenpuree, wat resulteert in een rijke smaaksensatie die je smaakpapillen zal betoveren. De zijdezachte saus, verrijkt met kookroom, bedekt de penne pasta perfect, wat zorgt voor een luxueuze textuur die je verlangens zal bevredigen. Gegarneerd met Parmezaanse kaas en walnoten, biedt elke hap een heerlijk contrast van texturen.
Kaaspasta
Bereid je voor om te genieten van het ultieme comfort food met deze ovengebakken kaaspasta. Met tedere penne omhuld in een weelderige tomaten- en roomsaus, wordt de maaltijd voltooid met een royale topping van gesmolten mozzarella kaas. De romige basis wordt versterkt door zuur tomatenpuree en verse basilicum, wat ervoor zorgt dat elke vork vol smaak zit. Het is perfect als een familiemaaltijd of een hartig bijgerecht om je favoriete hoofdgerecht aan te vullen.
Kippenpasta ovenschotel
Geniet van de onweerstaanbare smaken en texturen van onze heerlijke kippenpasta ovenschotel. Het bevat sappige kip, al dente pasta en een fluweelachtige tomatensaus, allemaal bekroond met een gouden, kleverige laag Tex-Mex kaas. Het resultaat is een symfonie van hartige en romige smaak, wat zorgt voor een heerlijk contrast van knapperige korst en tedere, kaasachtige perfectie. Met precies de juiste balans van smaken en texturen, belooft onze kippenpasta ovenschotel een culinair triomf te zijn die je smaakpapillen zal betoveren en je verlangend naar meer zal maken.
Penne arrabbiata
Verwelkom een klassiek pastagerecht op je eettafel met onze pittige penne arrabbiata. Italiaanse traditie op zijn best: snel, eenvoudig en vol van smaak. Zachte penne pasta wordt gekookt in een gladde tomatensaus doordrenkt met chili, knoflook en oregano. Eenvoud maakt plaats voor grootsheid terwijl je een uitstekend diner of een snelle lunch in slechts vijftien minuten bereidt. Er is een reden waarom dit een geliefde klassieker is. En onthoud, je kunt het niveau van pittigheid altijd naar wens aanpassen.
Tonijn pasta ovenschotel
Pastaschotels zijn geweldige opties wanneer je hartige familiemaaltijden wilt koken. Ons smakelijke recept voor tonijn pasta ovenschotel neemt dit idee ter harte en combineert romige, kaasachtige béchamelsaus met hartige, vlokachtige tonijn. Samen met rode paprika, lente-uitjes en peterselie nestelen alle ingrediënten zich samen in de oven om een voedzame maaltijd te creëren. De ovenschotel wordt bekroond met mozzarella voor een gouden kroon van knapperige korst. Serveer voor de hele familie en laat iedereen genieten van tedere penne bedekt in een weelderige saus met kleurrijke, knapperige groenten.
Kip fajita pasta ovenschotel
Ons recept voor smakelijke kip fajita pasta ovenschotel combineert de rokerige smaken van Mexicaanse kruiden met de rijkdom en romigheid waar klassieke pastaschotels om bekend staan. Deze versie heeft een romige béchamelsaus die sappige kip en kleurrijke groenten bedekt. Door klassieke fajita kruiden aan de mix toe te voegen, wordt het gerecht geïnjecteerd met warme, robuuste nuances. Mozzarella en cheddar kaas bundelen hun krachten om een romige binnenkant en een verleidelijke borrelende korst te creëren.
Penne pasta koken
De juiste textuur is essentieel voor alle soorten pasta, inclusief penne. Je wilt een lichte beet en toch een tedere sensatie en de juiste hoeveelheid zout om de natuurlijke smaak te versterken. In de volgende alinea's leiden we je door enkele essentiële stappen om je te helpen elke keer het beste resultaat te bereiken.
Hoe lang moet je penne koken?
Penne pasta perfect koken duurt typisch 8-12 minuten. Voor de beste resultaten breng je een grote pot water aan de kook, voeg je een royale snuf zout toe en dan de penne. Roer af en toe om plakken te voorkomen. Na ongeveer 10 minuten, proef je de pasta om de textuur te testen. Het moet al dente zijn, wat betekent zacht maar met een beetje beet.
Hoeveel penne pasta per persoon?
Reken op 125 gram gedroogde penne per persoon. Deze hoeveelheid zorgt voor een perfecte balans, met een bevredigende portie die prachtig past bij verschillende sauzen en bijgerechten. Als je een pastagerecht plant met bijvoorbeeld een kipfilet of een steak erbij, kun je de hoeveelheid penne verminderen tot 100 gram per persoon.
Hoe weet je wanneer penne gaar is?
Om te bepalen wanneer penne pasta perfect gekookt is, zoek je naar de al dente textuur. Dit betekent dat de pasta zacht moet zijn maar nog steeds een lichte stevigheid moet hebben. Begin de penne te proeven een paar minuten voor de voorgestelde kooktijd op de verpakking. Snijd een stukje doormidden; het interieur moet gaar zijn maar niet papperig, met een lichte weerstand bij het bijten. Deze al dente textuur zorgt ervoor dat de penne pasta zijn vorm behoudt en een heerlijke beet biedt, waardoor het het perfecte canvas is voor je gekozen saus.
