Meestal, wanneer we het over eiwitten hebben, denken we snel aan bronnen zoals vlees, zuivel en peulvruchten. Maar hoe zit het met fruit? Deze categorie wordt vaak over het hoofd gezien. Vooral één van de meest populaire en geliefde vruchten ter wereld: de bescheiden banaan. Bevat een banaan eiwitten?
Ondanks de bescheiden inhoud zijn ze een waardevolle toevoeging aan een gebalanceerd dieet. Plus, hun heerlijke smaak en veelzijdigheid maken ze wereldwijd geliefd. Ze kunnen rauw als een snelle snack genoten worden of gebruikt in een scala aan recepten, van smoothies en ontbijtgranen tot gebak zoals bananenbrood of muffins. Lees meer over eiwit in fruit.
Hoeveel eiwit zit er in een banaan?
De exacte hoeveelheid varieert uiteraard, afhankelijk van de grootte van het fruit, maar een banaan bevat over het algemeen ongeveer 1,1 gram eiwit per 100 gram.
Zijn bananen een goede bron van eiwit?
Hoewel ze wel wat eiwit bevatten, zijn bananen geen voedingsmiddel met veel eiwit. Zoals hierboven vermeld, bevat een rauwe banaan ongeveer 1,1 gram eiwit per 100 gram, wat gelijk staat aan 4,72% van de totale energiewaarde.
Ter vergelijking, een avocado bevat ongeveer 1,6 gram eiwit per 100 gram, dat is 4,27%, en rauwe spinazie 2,6 gram per 100 gram, wat betekent dat 43,3% van de totale energiewaarde van spinazie afkomstig is van eiwit.
Daarom, hoewel er eiwit in een banaan zit, is het niet je beste optie als je je eiwitinname aanzienlijk wilt verhogen. Je kunt een kijkje nemen bij onze Top 15 eiwitrijke groenten en onze lijsten van eiwitrijk vlees en vis om een beter overzicht van je opties te krijgen.
Ontdek meer in onze artikelen:
Eiwit in gangbare voedingsmiddelen
*Een gevarieerde voeding en gezonde leefstijl zijn belangrijk.
