De wereld van pasta is groot. Hoewel er veel ongelooflijke pastasauzen zijn, zijn er nog meer soorten pasta om uit te kiezen. Hoe weet je welke pastavorm past bij de saus van je keuze? Laat ons je helpen. We willen dat je minder tijd besteedt aan debatteren over wat te combineren en meer tijd hebt om plezier te maken in de keuken. In dit artikel introduceren we enkele van de meest populaire pastasauzen en presenteren we een selectie van recepten waar verschillende soorten pasta bij de saus passen.
Beste pastavormen voor tomatensaus
Tomatensaus is een ongelooflijk veelzijdige saus en een gegarandeerde publiekstrekker. Het is een klassieker op de familietafel, maar je kunt ook met de saus spelen en het bij speciale gelegenheden serveren. Met zijn gladde textuur en robuuste smaken is het een uitstekende combinatie voor verschillende soorten pasta. Hoewel je waarschijnlijk een week aan koken zou kunnen vullen door tomatensaus te combineren met verschillende pastavormen, zijn deze drie recepten allemaal eenvoudig, makkelijk en heerlijk.
Spaghetti in tomatensaus
Ga voor een klassieker en serveer een grote portie spaghetti in tomatensaus voor het diner. Zachte spaghetti slierten zijn overgoten met traditionele smaken gebaseerd op gesauteerde groenten. Door wortel, ui en knoflook in de pan te bakken, karamelliseren de groenten en geven ze hun natuurlijke suiker vrij. Dit eenvoudige proces versterkt de zoete en rijke smaken van de saus. De lange spaghetti strengen vangen de saus perfect op, waardoor dit een populaire pasta en saus combinatie is.
Gefrituurde ravioli in tomatensaus
Gefrituurde ravioli in tomatensaus is een leuke en smakelijke combinatie van saus en pasta. Door de ravioli te paneren en diep te frituren in olie, worden ze krokant aan de buitenkant en mals aan de binnenkant. Meng met rijke tomatensaus en bestrooi met hartige Parmezaanse kaas. Het resultaat is een snelle en makkelijke maaltijd waarbij elke hap ruimte laat voor gladde saus en knapperige ravioli pasta.
Pasta met aubergine en tomatensaus
Penne pasta is ook een geweldige combinatie voor tomatensaus. Om erachter te komen, probeer gewoon ons recept voor pasta met aubergine en tomatensaus. Gerookte gegrilde aubergine en zuur tomatenpuree mengen zich tot een gladde saus. Giet de saus over de penne en zie hoe het zich nestelt in de buisvorm van de pasta. Maak een portie voor het diner en probeer het zelf.
Beste pastavormen voor pesto
Of je het nu thuis maakt of koopt in de winkel, met pesto kun je niet fout gaan. Deze ongelooflijk populaire basilicum-gebaseerde saus is een vast onderdeel van de Italiaanse keuken en wordt gebruikt in veel smakelijke gerechten, waaronder pasta. Pesto past heel goed bij lange strengen pasta, maar je kunt het ook gebruiken voor buisvormige pasta, zoals penne, of pasta met ribbels, zoals fusilli.
Spaghetti pesto
Geniet van onze heerlijke spaghetti pesto gemaakt in slechts 15 minuten als een snelle lunch of diner. In ons recept zijn lange, zachte strengen spaghetti bedekt met romige pestosaus, zodat elke hap vol zit met een geweldige mix van smaak en textuur. Serveer met knapperige geroosterde pijnboompitten en hartige Parmezaanse kaas voor een extra smaakboost.
Groene pastasalade
Ga groen met onze prachtige groene pastasalade. Fusilli pasta, gevormd met kleine ribbels, is geweldig voor het verstoppen van kleine zakjes pesto. Voeg hartige geroosterde rundvlees, knapperige sla, bevroren erwten en zuur saladekaas toe, en je hebt een prachtig salade gerecht vol levendige smaken. Malse pasta en romige pesto creëren een eenvoudige smaakbasis die wordt aangevuld door verse groenten en rijk geroosterd rundvlees.
Pesto pastasalade
Ons recept voor pesto pastasalade belooft een kleurrijke en romige maaltijd met een overvloed aan verse ingrediënten. We gebruiken penne pasta omdat de buisvormige vorm het mogelijk maakt om gevuld te worden met romige pesto en andere ingrediënten. Deze versie heeft een pesto gemaakt van gemengde cottage cheese, basilicum en Parmezaanse kaas om een romige smaak te garanderen. Verse meloen, tomaten en salade worden gecombineerd met hartige salami en gemengd in de pesto pasta.
Béchamelsauzen en pasta
Béchamelsaus is een romige witte saus bekend om zijn rijke en verwennerige smaken. Gecombineerd met pastavormen zoals fettuccine, macaroni en lasagnebladen, wordt de bescheiden, tedere pasta onderdeel van een gezellige, troostrijke maaltijd. Hoewel gerechten zoals lasagne en macarona béchamel wat tijd in de oven nodig hebben om hun smaken te ontwikkelen, kunnen kippenpasta of béchamelpasta snel worden bereid op drukke weekavonden. Ga met ons mee en ontdek een kleine selectie van romige béchamelgerechten en hun perfecte pasta match.
Kippenpasta met béchamelsaus
Kippenpasta met béchamelsaus combineert sappige gegrilde kip met een romige saus en heerlijke fettuccine pasta. Fettuccine is een uitstekende keuze voor deze romige saus omdat het gemakkelijk de linten en hun grote oppervlak bedekt. Gegarneerd met verse peterselie, biedt onze kippenpasta ongelooflijke texturen en verwennerige smaken.
Béchamelpasta
Romig van binnen, krokant van boven. Onze smakelijke béchamelpasta kan gemakkelijk worden bereid voor een snelle maar heerlijke doordeweekse avondmaaltijd – of wanneer je verlangt naar verwennerige smaken. Kipfilet wordt in olijfolie gebakken voor hartige smaken, terwijl champignon, aubergine, courgette en maïs een aardse zoetheid aan de mix toevoegen. Meng met rijke béchamelsaus en bak in de oven voor een goudbruine korst. Elleboogpasta is de pasta van keuze, en zijn spannende vorm is uitstekend voor het mengen met de saus en kip, zodat je de perfecte hoeveelheid verwennerige romigheid in elke hap krijgt.
Macarona béchamel
Een Egyptische klassieker, macarona béchamel is een van de beste comfort food maaltijden. Zijn warme lagen macaronipasta, gekruid vlees en romige béchamelsaus geven het een verwennerig en bevredigend gevoel. Dit recept kan heel goed deel uitmaken van je weekend dinerrotatie. Voeg mozzarella kaas bovenop toe voor een onweerstaanbare korst.
Rundvlees en groente lasagne
De meeste mensen kennen de klassieke combinatie van béchamelsaus en lasagnebladen, maar soms zijn klassiekers om een reden klassiekers. Ons recept voor rundvlees en groente lasagne spreekt tot dit idee, met laag na laag van tedere pastabladen, rijk rundergehakt en aardse groenten. Dit is een essentieel familieavond diner met heerlijke smaken. Verzamel iedereen rond de tafel en geniet.
Beste pastatypen voor Alfredosaus
Klassieke Alfredosaus is romig, heerlijk en wereldwijd bekend. Het past uitstekend bij pastavormen die het goed vasthouden, zodat elke hap bedekt is met de saus. Brede fettuccine biedt een perfect canvas voor de romige, kaasachtige saus om te schitteren. Met zijn brede oppervlakte biedt fettucine een ideale textuur voor de saus om aan vast te klampen, waardoor een perfecte balans van smaak in elke hap ontstaat. Voel je echter meer dan vrij om te experimenteren met andere pastavormen, bijvoorbeeld farfalle of penne, om nieuwe variaties te ontdekken.
Fettuccine Alfredo
Klassieke fettuccine Alfredo omarmt de eenvoud van pastagerechten. Een mix van boter, room en Parmezaanse kaas creëert een gladde saus met rijke smaken. Het toevoegen van een beetje citroenschil en sap geeft het smaakprofiel een welkome zuur toets die de rijke smaken aanvult. Als bonus kleeft de saus ook perfect aan de tedere fettuccine pasta, wat zorgt voor een harmonieuze en goed uitgebalanceerde eetervaring.
Fettuccine Alfredo met broccoli en kip
Geniet van een zijdezachte zelfgemaakte Alfredosaus perfect voor het bedekken van lange fettuccine pasta. Ons recept voor fettuccine Alfredo met broccoli en kip neemt de klassieke Italiaans-Amerikaanse versie en voegt een dosis sappig vlees en knapperige groene groenten toe. Het is een snel en eenvoudig recept geweldig voor een simpele avondmaaltijd – zonder ooit de romige textuur en de verwennerige smaken op te offeren.
Cajun kip Alfredo
Vanwege de populariteit bestaan er veel interessante en heerlijke versies van fettuccine Alfredo. Een van die versies is onze pittige Cajun kip Alfredo. Het behoudt de perfecte combinatie van fettuccine en Alfredosaus, terwijl de maaltijd wordt verrijkt met warme en smaakvolle kruiden. Kipfilet wordt gekruid met klassieke Cajun kruiden en toegevoegd aan een portie fettuccine in Alfredosaus. Het is een match made in heaven als je op zoek bent naar een leuke versie van een klassieker.
Beste pastavorm voor Bolognese
De meest populaire soort pasta die gebruikt wordt voor Bolognese is spaghetti. Hoewel er verschillende versies van Bolognese zijn, is spaghetti Bolognese een basisgerecht in de meeste keukens. De lange pastastrengen zijn perfect voor het opvangen van de dikke, vleesrijke saus. Draai de pasta en saus samen met een vork en een lepel zoals de Italianen doen en geniet van hapjes met tedere pasta en rijke Bolognesesaus. Hier zijn een paar variaties van spaghetti Bolognese voor jou om van te genieten.
Spaghetti Bolognese
Bereid een klassieke spaghetti Bolognese en geniet ervan met de hele familie. Ons recept combineert een rijke vleessaus met tedere pasta en een scheutje Parmezaanse kaas. Niet alleen is de smaakcombinatie een gecertificeerde klassieker, maar de combinatie van spaghetti en vleessaus is ook een traditie. Het gerecht is geweldig voor grote diners met vrienden en familie, omdat het zijn smaken opbouwt terwijl het op het fornuis suddert.
Romige spaghetti Bolognese
Voeg een beetje room toe aan de saus en je hebt onze heerlijk romige spaghetti Bolognese. Spaghetti blijft de pasta van keuze, simpelweg omdat het de Bolognesesaus perfect vasthoudt. Sappig gehakt suddert met tomaten en kookroom om zijn rijke smaken op te bouwen. Meng met spaghetti en serveer spaghetti Bolognese met een romige smaak voor de hele familie.
Eenvoudige spaghetti Bolognese
Op drukke weekdagen laat de tijd ons zelden toe om uren in de keuken te besteden aan het koken van uitgebreide diners. Daarom bestaat onze eenvoudige spaghetti Bolognese: om in een mum van tijd een smakelijke maaltijd te koken. We hebben spaghetti gehouden vanwege hoe goed het werkt met de Bolognese, maar voel je vrij om andere soorten pasta te proberen. Buisvormige penne kan de rijke Bolognesesaus opvangen en zorgen voor smaakvolle happen.
Leer meer over verschillende soorten pasta
In dit artikel hebben we populaire pastasauzen als ons startpunt. Je kunt het echter ook omdraaien, eerst een pastasoort kiezen en dan uitzoeken welke sauzen je ermee kunt combineren. Lees meer over specifieke pastasoorten in onze artikelen over spaghetti, elleboogpasta, fettuccine, penne pasta en lasagnebladen, respectievelijk. We hebben ook gedoken in gevulde pasta's.
Je kunt ook duiken in onze uitputtende encyclopedie over alle verschillende pastasoorten die je moet kennen. Na het lezen hiervan weet je altijd welke pastavormen je kunt kiezen en waar elk van hen het best tot zijn recht komt.
