Appelcrumble

Appelcrumble

Trakteer je vrienden en familie op een heerlijke appelcrumble. Dit dessert vult je keuken met warme geuren en brengt nostalgische herinneringen naar boven. De combinatie van appels en kaneel zorgt voor een zoete, warme smaak die zeker in de smaak zal vallen. Geniet van dit eenvoudige gerecht met zijn krokante bovenlaag tijdens een informeel diner, of neem het als een lekkere middagsnack om je dag wat zoeter te maken.
https://www.arla.nl/recepten/appelcrumble/

Bereidingswijze

Hoofdbeslag
  • Verwarm de oven voor op 225 °C.
  • Meng in een kom de bloem en suiker. Meng de boter (in stukjes) erdoor tot een korrelige textuur is gevormd.
Vulling
  • Schil de appels, verwijder de zaden en snijd ze in dunne plakjes, meng ze met suiker en kaneel in een ovenschaal. Verdeel het botermengsel over de vulling.
  • Bak 15–20 minuten in het midden van de oven.
Klassieke custard
  • Snijd het vanillestokje in de lengte door en schraap de zaadjes in een steelpan. Voeg het vanillestokje toe. Voeg melk en 1 kopje (250 ml) room toe. Kook op middelhoog vuur. Haal van het vuur en laat 10–15 minuten staan.
  • Haal het vanillestokje eruit.
  • Klop eierdooiers, suiker en aardappelzetmeel. Verwarm de saus op middelhoog vuur al roerend tot het begint te dikken.
  • Giet de saus in een kom en klop het koud.
  • Voeg de rest van de room toe, roerend in de koude custard.
Eet smakelijk!
Tips

Kies voor stevige, zure appels zoals Granny Smith of Braeburn. Ze staan bekend om hun vormbehoud tijdens het koken en zorgen voor een aangename zoetheid.

Tips

Gebruik koude boter bij het mengen in het beslag. Dit zorgt voor een bladerige textuur en zorgt ervoor dat de kruimel zijn vorm behoudt tijdens het bakken.

Tips

Laat het dessert een paar minuten rusten voordat je het serveert aan je gasten. Op die manier heeft de vulling tijd om te stollen, wat het makkelijker maakt om te serveren.

Ingrediënten

Hoofdbeslag
Tarwemeel
180 g
Kristalsuiker
3 el
Boter
Vulling
Appels
4
Kristalsuiker
40 g
Gemalen kaneel
1 tl
Klassieke custard
Vanillestokjes
Arla Biologische Halfvolle melk
200 ml
Slagroom
300 ml
Eidooiers
2
Kristalsuiker
2 tl
Aardappelzetmeel
2 tl

Geniet van onze klassieke appelcrumble

Met ons eenvoudige recept voor een klassieke appelcrumble ben je elke keer verzekerd van heerlijke smaken. Hoewel we oprecht geloven dat je op elk gewenst moment van een appelcrumble kunt genieten, schittert deze traktatie vooral tijdens de koudere, donkere maanden. Het is een verwennerij die mensen samenbrengt, dus overweeg om het te maken als onderdeel van een familiediner of als een dessert om van te genieten terwijl je ontspant op de bank.

Je kunt nooit te veel dessertrecepten klaar hebben staan, daarom hebben we nog een paar extra voor je in petto. Ga voor de zoete bananencake.

Zoete appelvulling met een vleugje warme kaneel

Laten we de schijnwerpers richten op de zoete appelvulling met een vleugje warme kaneel. Als je een hap neemt van de appelcrumble, worden je zintuigen omhuld door de troostende zoetheid van de appels. Ze pronken met een natuurlijke sappigheid die zich uitbreidt over het hele gerecht, terwijl de kleine hoeveelheid kaneel elke hap doordrenkt met een warm gevoel.

Een krokante gouden topping

De appelcrumble is trots op zijn krokante, kruimelige topping die de kruimel tot leven brengt met zijn onweerstaanbare crunch en zoete, boterachtige rijkdom. Het contrast in consistentie tilt de appelcrumble naar een ander niveau, door het zachte en sappige te mengen met het krokante en knapperige.

Serveer met zelfgemaakte vanillecustard

Serveer een heerlijke zelfgemaakte vanillecustard bij de appelcrumble. De romige custard is al lang een vaste waarde in de dessertkeuken, met zijn zijdezachte textuur en rijke smaken. Vanillecustard is een uitstekende keuze om een extra niveau van decadentie toe te voegen aan een al verrukkelijk gerecht. Het is de perfecte manier om de kruimel een laatste verfijning te geven.

Een smakelijk dessert voor de hele familie

Verzamel familie en vrienden rond de tafel of nestel je gezellig op de bank met de appelcrumble. De warme omhelzing van de kaneel en de zoete, verwennerij smaken maken het tot een traktatie die gemakkelijk geserveerd kan worden bij feestelijke bijeenkomsten en informele diners. Het is het soort dessert dat mensen samenbrengt, waarbij elke hap verandert in een nieuwe herinnering.

Geef het recept een persoonlijke draai

Voor alle creatieve culinaire mensen daarbuiten begrijpen we volledig de drang om te experimenteren en recepten te personaliseren.

Voel je vrij om sappige blauwe bessen of bramen toe te voegen aan de appelcrumble. De blauwe bes en de braam zullen een levendige zoetheid en prachtige donkerrode kleuren toevoegen die de crumble een lust voor het oog maken. Rabarber werkt net zo goed door een uitgesproken zuurheid te bieden die de zoete en rijke custard aanvult.

Voor meer textuur samen met een subtiele nootachtige smaak, stellen we voor om haver toe te voegen aan de topping voordat je de crumble in de oven bakt.