Advocaat taart
Bereidingswijze
Glazuur
Tips
Gebruik advocaat van hoge kwaliteit voor de beste smaak in de cake. De rijkheid en het kruidenprofiel van je advocaat beïnvloeden de smaak van de cake aanzienlijk, dus kies er een die je graag drinkt om er zeker van te zijn dat het ook genietbaar is in de cake. Let ook op de consistentie van de advocaat. Als het te vloeibaar is, kan het zowel de cake als het glazuur beïnvloeden.
Tips
Als je er zeker van wilt zijn dat de cake gemakkelijk uit de vorm komt en een goede textuur behoudt, laat de cake dan ongeveer 10 minuten afkoelen in de vorm voordat je hem op een rooster legt om volledig af te koelen. Dit voorkomt dat de cake uit elkaar valt maar zorgt er ook voor dat het niet te vochtig wordt door condensatie in de vorm of op een plat oppervlak.
Ingrediënten
Cake
|
Suiker
|
275 g |
|---|---|
|
Vanillesuiker
|
1 tl |
|
Zachte boter of smeerbaar
|
200 g |
|
Eieren
|
5 |
|
Eier likeur zoals advocaat
|
250 ml |
|
Tarwemeel
|
300 g |
|
Bakpoeder
|
1 tl |
|
Zout
|
½ tl |
Glazuur
|
Eieren punch
|
75 ml |
|---|---|
|
Poedersuiker
|
200 g |
Decoratie
|
Paas eieren
|
|
|---|---|
|
Optioneel eetbare bloemen
|
Andere recepten
Probeer ons eenvoudige recept voor advocaat taart
Advocaat taart is een heerlijke cake met een feestelijke smaak, perfect voor Pasen en andere feestelijke bijeenkomsten. Het onderscheidt zich door de toevoeging van eierpunch, een traditioneel feestdrankje bekend om zijn rijke, romige smaak en troostende mix van specerijen zoals nootmuskaat en kaneel, afhankelijk van het specifieke recept. Ons recept voor advocaat taart is eenvoudig, en naast de advocaat heb je alleen bakbenodigdheden nodig om het te maken. Met eenvoudige ingrediënten en rijke, romige advocaat krijg je een harmonieuze en verwennerij van smaken.
Een vochtige cake met decoratief glazuur
De advocaat infuseert de cake niet alleen met zijn kenmerkende smaak, maar draagt ook bij aan een smeuïge en tedere kruim. Advocaat heeft een romige consistentie en is, zoals de naam al doet vermoeden, op basis van ei, en deze elementen samen zijn de reden waarom de cake zijn lichte, luchtige en delicate kruim krijgt. Als je wilt, kun je een zelfgemaakte advocaat gebruiken. Het advocaatlazuur, een eenvoudige maar elegante finishing touch, voegt een extra laag zoetheid en vochtigheid toe, waardoor de cake wordt omhuld met een glanzende laag die zowel het oog als het gehemelte verleidt.
Garneer met paaseitjes en eetbare bloemen
Onze advocaat taart heeft al de smaak, en met de paas- en lentetijd decoraties erbovenop krijgt het ook de uitstraling. Kies je favoriete paaseitjes, of het nu marsepein eitjes, chocolade eitjes, roomgevulde eitjes of andere heerlijke varianten zijn. Je kunt eitjes in verschillende maten en kleuren gebruiken voor een levendige uitstraling of vasthouden aan een thema, met uniforme eitjes in dezelfde kleur voor een simplistische en elegante look. Als je eetbare bloemen gebruikt, geeft dit de cake een heerlijk lenteachtig tintje, met elegante kleuruitbarstingen en een delicate, ingewikkelde expressie.
Wil je de tafel dekken met andere desserts gedecoreerd met paaseitjes en eetbare bloemen? Bekijk dan onze prachtige paassimnelcake met paaseitjes, bosbessen cheesecake muffins met eetbare bloemen, of no-bake paascheesecake met zowel bloemen als eitjes bovenop.
Een heerlijk onderdeel van elke paasviering
Advocaat taart is een traditionele Duitse cake, ook bekend als de Duitse Eierlikörkuchen. Het is vrij populair in Duitstalige landen, vooral rond feestdagen en feestelijke gelegenheden.
Serveer het voor je gasten of je familie rond Pasen voor een heerlijk, gekruid en heel speciaal dessert met veel smaak en een heerlijke textuur. De traditionele tulbandvorm geeft het een elegante uitstraling die ervoor zorgt dat het opvalt op elke feestelijke tafel.
Voeg je eigen touch toe
Afhankelijk van de advocaat die je kiest en hoe gekruid het is, kun je experimenteren met het beslag door gemalen specerijen toe te voegen. Nootmuskaat, kaneel en piment passen heel goed bij de advocaat en versterken de warme, troostende tonen. Je kunt het ook een extra dimensie geven met een beetje gemalen gember.
Of probeer een chocolade advocaat taart te maken door cacaopoeder aan het beslag toe te voegen. Pas de hoeveelheid tarwebloem dienovereenkomstig aan om ruimte te maken voor het cacaopoeder. Om andere klassieke feestelijke cakes na te bootsen, overweeg om gedroogd fruit zoals cranberry's, rozijnen of gehakte abrikozen en geroosterde noten zoals pecannoten of walnoten aan het beslag toe te voegen.
