Aardappelpizza

Aardappelpizza

30 min.
Aardappelpizza is een goede keuze als favoriete pizzarecept van het gezin - want deze aardappelpizza smaakt niet alleen goed, maar vereist ook niet veel ingrediënten in de koelkast. Aardappelpizza is een ietwat alternatieve pizza zonder tomatensaus - maar bevat veel door de heerlijke zelfgemaakte knoflook/chili-olie. Vorm de pizzabodem gerust met je handen, zodat het een rustieke uitstraling krijgt. Pizza met aardappel smaakt heerlijk – en, niet geheel onbelangrijk, is ook goed voor de portemonnee.
ga naar de {originele} versie
https://www.arla.nl/recepten/aardappelpizza/

Bereidingswijze

Baktijd
  • 8 - 10 minuten op 275° - heteluchtoven.
Chili- en knoflookolie
  • Roer olie, sambal oelek en knoflook samen in een klein kommetje.
Aardappelpizza
  • Verwarm 2 bakplaten voor in de oven.
  • Rol het deeg uit tot 2 ronde pizzabodems, of vorm ze met je handen als je begint met deeg dat nog niet is uitgerold (ongeveer 30 cm in diameter). Leg ze op 2 stukken bakpapier.
  • Meng olie, rozemarijn en zout in een kom en meng de aardappelschijfjes erdoor.
  • Verdeel de mozzarella over de pizzabodems en leg de aardappelschijfjes erbovenop. Schuif het bakpapier op de hete bakplaten en bak de pizza's in de oven.
  • Garneer met verse takjes rozemarijn, bestrooi met zout en peper en serveer direct met de chili- en knoflookolie ernaast.
Eet smakelijk!
Tips

Je kunt de pittigheid van de aardappelpizza aanpassen met behulp van chili. Verse chilipepers in plakjes, ingemaakte jalapenos uit een potje of gedroogde chilivlokken - kies je favoriet.

Tips

Je kunt de aardappelschijfjes eventueel bestrooien met zout, dit onttrekt vocht aan de aardappelen en maakt ze minder vochtig.

Ingrediënten

Chili- en knoflookolie
Olijfolie
2 el
Sambal oelek of chilipasta
1 el
Knoflookteentje geplet
1
Aardappelpizza
Pizzadeeg (ongeveer 600 g)
2
Aardappelen in zeer dunne plakjes
600 g
Olijfolie
3 el
Fijngehakte verse rozemarijn
3 el
Vlokken zout
1½ tl
Mozzarella, in blokjes
150 g
Garnering
Kleine takjes verse rozemarijn
Vlokken zout
Grofgemalen peper
Andere recepten
Bekijk meer
Arla Foods Nederland
Arla Foods Nederland
Stadsplateau 40A
3521 AZ, Utrecht
Vragen of opmerkingen over een merk of product?
Over ons
Arla in other countries
Andere Arla Foods websites
Volg ons op
© Arla Foods amba 2024